i^S J^U Ang* Sept. 
ra varfamhet, och afpnfiar den lindrigare grad 
af kold/ lom endaft behofves til de mall vatten- 
aktige delars ftelnande. Kölden imellan ^ och 
f grader under fiys-punften^ har jag funnit va- 
ra den låmpeligafte* 
Vid denne Operation bor man vara Jämnt til- 
Itådes, och lä fort någon is vifar fig , taga hart 
den, til defs man mårker, at fura delen äfvcn bör- 
jar fry fa : eller ock kan rnan, när et elltr flere 
Icåril blifvit betåckte med is-flufva, flicka ztne 
hal derpä, låta faften rinna ut i et annat, och 
iterera detta, til defs den blir val concentreradj 
til exempel, frän 4 kannor til et ftop, dä den 
årvålftark, renfmakande, god oqh klar. Ifen, 
fom famlas i början på denna fryfning , är fqni 
rent vatten, utan minfta fmak af fyra 3 men ju 
längre mot flutet, ju mera här den fmak af fyr 
ra* Man fynes förlora mycket härvid, men p^ 
detta lättet tillagad, är denne fafc innemot 8 
gånger lä liark, fom den fornt varit./ fom i7äft 
bevifes dermed, at dä jag af den ohulna fafteri 
b^hoft 2 uns och derofver, at faparera cn drach^ 
ma Sal Tartari 5 behofde jag ej mpi af denne ^ 
ån z drachmer/ Denne häller fig ock bättre: 
utan at Bouteillen varit härdt korkad , val full, 
eller bevarad i Källaren, har den, utan at nä- 
gpnfin flcämmas bart, hållit fig oförändrad i fle- 
re är, lika god och rcnfniakciig. Med en iä- 
dan faft kan man bäll; riircda det iä mycket ef- 
terfrågade Limonade-pulvret , hvartil vanlig Ci- 
tron-faft, pä längt när, cj är lä tjenlig. Det 
tillagas pä det lättet, at en drachma af en lå- 
dan concentrerad faft, hälle? fmäningom och ef- 
^ \ ' ' ' :^ y^' ^ ■ " 'ter- 
