1774- Nov, Dec, ^17 
handledas och upmuntnis, iadane p^. riktiga grun- 
der bvgdc Hushiilä-upgirtcr,, iom i deras, hand 
kunna j^afzna. luan deras egc^ foi HcuÄdc, och 
utan foreg:^cndc fynnerlig an!ian kollnad , ån tref- 
ven handläggning. De uncicrräneifer , fom tid 
efter anhan/blifvic alimänheu^i meddcltc om Jard^ 
päronens ans och nytta, underfioddc välhe- 
tänkte måns Krclyfande exempel 5 hafva val i det 
rnåfta fk ingift de fördomar, torn en haglos me- 
nighet hyil emot et mera utvidgade nyttjande af 
denna jordfrukts men lä tarfvas ännu mycket tå- 
lamod at fe, huru en (a god fik nödgas arbeta 
fig fram, fteg fir fteg , innan m.m dcraf tår för- 
vänta de goda folgder, fom bcfkaffénheten bäde 
kan och bör medföra. Imedlcrtid år det en fyn- 
nerlig {agnad at finna, hurq flere lått efter hand 
blifvit bekanta, at tilreda Jordparon til mat, och 
deribland et, (a aldeles låmpeligt för vart (Irån-^ 
ga ClimJt, at det fortjenar komma til allmän' 
betens knnfl^ap., til yttciligare pröfning och brvjk. 
Det hittils obekanta tattet, at igenom frys- 
ning erhålla Mjöl och Gryn af Jordparon, år la 
mycket mera ovåntadt, fom man altid leiV^t i 
den tankan^ at Jor-iparojien voro rent af (Iv ära- 
de och til matonyttige, lå fnart de blifvit frus^ 
ne, hvilket ock har fm riktighet, om m^in uti 
lädant fall ej vidciigcr de utvägar, hvarigenom^ 
de, efter fkedd fryfning, kunna göras til nytta. 
, For f eller 6 är fedan, hånde rnig'^ at vid 
pafs if tunnor Jordparon komnio, la länge in 
pä höften^ at bli liggande i jorden, at kålen g\c\\ 
nägot ofver I; qvarter djupt, bvarigenam de qia- 
fte blefvo fru^fne, och efter alt an{ec:nde förlora- 
des nien jag låt lågga dem i llora kar^ under 
¥4 rin- 
