1774* ^f^T- P^^t 
af blef nu et til iårgen hsvir -guk (ammannialct 
mjöl, iå mycket tjånligiive til cn prpf-fort, hvar- 
efter det mjöl, forii igpnom fryfning erhållas kun- 
de, til vigt och gqdhcr ftulle foriolcas, fbm detta 
fenare Mjoiet åfven beitnr af fixmm^ finalie Karn« 
mjöl, men oåtfkildt ifrän de fibrer eller hylTpr, 
hvilka rilfammans, jemte en ftor del yatten, ur« 
gora ljelfva jofdpärons- växten, 
m, Fårfåht, iogg = 8ojQrdp|ron, val ^renfadp 
från mull, men pfkalade, fonderlKuros i bitar fom 
bönor, utbreddes på et bord i varmt rum at tor^- 
kasj de voro ej fulltorra förr än efter § dygn, 
emedan huden hindrar utdunftningen. Vjgren pä 
defle torra Jordpiron var • - 26?^ 2. i | lod. 
Som pfter I tunna gor - 'ihM- ögg^ ?^tl'^d. 
De maldes på en handqvarn til fint mjöl ^ fom 
fi letades igenom flor, och fick en grå- gul tårg^ 
famt kåndejf hvail och ftråft imellaq fingren. 
Fårfoket, I o — 80 Jorciparon , oflc^ilade, 
och a^orkade med kläde, hackades fmätt fom 
SurkåJ, och utbreddes pä Järn-pannor mpd, un- 
derlagdt papper, famt torkades i Bakugn, Uti 
dpnna varma, forq ej tycktes vara for ftark, blef- 
yo bitarne liårda* men ej famfnanfliitne, och blef- 
vo utanpå anlupn? med en grä-brua färg. 
Vigten, innan de maldes, var - i5|:lod, 
Hviikct efter \ tunna gor - ? L:fg/ — 26|lod^ 
Pä handqvarn malde, kunde ej bringiis ti] fint 
tnjol, utan en del blef fom fina Gryn, hvillcet 
(åock torde yttra fig annorledes pä Stromqvarn. 
V. :p6r[6ket, Nädforegäende Forfok tyckes ej 
gifyii nog uplyfning om låttet, at erhålla mjöl 
g-enom backning och torkning, hvarfore det a 
nyo uprepades, läledes: 10 fg, ofkalade, 
fkolg- 
