338 1774* Ode. Nov. Dec. 
XIL mr[6ket. i Lisp:d i?®^ 3= 140 ft. ifrart 
mull val renfade Jordpåron, utlades irfta gän- 
gen til fryfning i 3 nåtter ä rad, och uptinade 
litet om dagarne imellan^ af blid väderlek: Ef- 
ter 3 :dje nattens fryfning, uplenade3 de i kalk 
vatten, och utlades z:dra gängen til fryfning un- 
der lika lång tid^ och med famma omflåndighe- 
ter j hvarefter de andra gängen i kallt vatten up- 
lenades* Vid. hudens aWragande, märktes nägra 
mörka fläckar hår och dar pä ytan af Jordpåro- 
nen, men kottet var icke defto mindre faft och 
ofkadadt. De pråflades federmera, hackades och 
torkades, h varvid famma tilfållighéter yttrade 
fig, fom vid foregäende t i:te fotfoket^ men den 
i fmä klirtipar fammängyttrade maflan hade nä* 
gon blandfting af mörkare delar* Vigten dera 
var, efter fullkomlig torkning - yffi* 2P löd. 
Eller efter Tunnan - - iL:g^. ijfö^^ i^flod. 
Dä detta malde och fiktade tttjol jämfördes 
med det efter i irte forfoket, kunde nåftan in* 
gen flvillnad dem imellan märkas^ 
Xllt t6r[6keU lo fö. = 80 Jöfdpårori', lägo j 
dygn at fryfa, och voro oni dagarne litet up- 
tinade uti folfkénet. De uplenades fedatl til fullo 
i kalt vatten, och refvos ftrax pä refjårn, lä 
blota foni de voro* Genom filning och (kolg- 
ning (kildes mjölet ifrän hylforne^ då det förra 
ej var tilfullo lä hvitt, fom af öfrufne Jordpå- 
ron, ej heller fatte fig fä hård t tilfammans på 
bottnen äf kåfilet; de lenare behoUo eri mer ån 
vanlig hvitaktig tårg^ til beV^is, at de for blot- 
heten (kull^ ej kunnat nog opnas af reQårnet v 
men lukten och fmaken pä dem fåfom räa^ var 
efter vanligheten, Defle torkades hvar for fig ^ 
