34^ 1774* Nov. Dec 
ket Qmnåmnes fafom kånfla af hylfor , torde 
varit fkal^ Sed^n denne Wålling kallnat, flcil- 
dc vattnet fig ifräq pä fomjige ftåUen, och det 
tjockare (lålde fig tilfaiTjmans fom lefrar, dock 
ej fega eller fammanhångande. 
Mjål och Gryn efter ii:t^ Fårfåket. Af mjSlet 
tillagades Grot med vatten och med mjolkj famt 
Wålling och Pann-kakor, jåmte Brod med lika 
mycket Rag^mjol, hvilka egde famma hvithet 
oph angpnama fmak , fbm efter N:o 6, 7 , 8^ 
och p5 och detta mjöl vifte åfven famma fvå]- 
lan^e egenfkap. Grynen kokades til Grot med 
nijolk, hVilken blef af famma färg, fom Korn- 
gryns-Grotj och fvålide på famma lått i kok^ 
ningen, famt hade en ej obehagelig fmak , då 
den äts vid mjölk. 
Mjöl och Gryn efter 1 i:te Fårfåket^ Hade fig 
aldeles lika med föregående. 
Mjöl efter \ s:de Förföket. Yttrade fä aldeles Ii- 
I^^ ^genfkaper i matredning, med mjölet afNro 
2y at nian ej kan låga vifst , hvilketdera vore 
båttre. Pelluciditet, fvållande, fmak, voro alde- 
les lika 5 Qch hvad hvitheten angär , blefvo 
Pannkakorne efter detta mjölet, hvltare än de 
efter N:o 2. 
Mjåi efter i^:de Fårfåket. Håraf gjordes 3; ne 
Pannkakor utan ägg, fom i fmak och hvithet 
ej eftergäfvQ hvete-mjol, men voro något Iko- 
rare, hvilket år en egenfkap af fjelfva Jford-på- 
rons Kårn-mjolet^ 
Mjol-forter efter 1 ^:de Forjåket, Af dcifle koka- 
des Grot med mjölk, famt Wålling, fom hade 
följande belkaffenhet. (4 den båfta forten). Där- 
efter blefvo fårcnåmndé rätter lä hvita och fma- 
keli- 
