35^ 1^74- ^ov, Dec, 
ning, år, ac hacka 5 torka och mala Jordpåroncn; 
och at, antingen ritna pa ftora ref - jern, fom gar 
tåmmeiigen tbrt, eller forvållde och fonder flot- 
te, blanda dem i Sades- mjöl, til Brodba k ning 9 
men fom mångfaldiga omflåndighetcr, läfom brift 
af koldfrie Käilare, och pä utryme i varma hus^ 
ni* m. , kunna verka ätflcillige hinder dervid , och 
man åfven otorfedt kunde råka ut for den olå- 
genheten, at florre eller mindre forrad af den-- 
rie jordfrukt, af köld kunde blifva. angrepet : il 
år båft vara betlnkt på utvägar, at vid iädanc 
håndelfer gora fig lika godt gagn deraf, fom 
om de vore aldeles ofrufne. Sätten åro hår fram- 
fore anvifte> och jag håller fofe, at det, fom 
igenom lyrde forfoket blifvit utrönt, torde va-, 
ra det båfta, når man vill fkafFa rått hvitt mjoI, 
men at ock, enligt 8:de erhinringen, en enda 
fryfning år. nog, emedan mjölet blir lika godt^ 
faft ej aldeles lå hvitt. 
16:0, At verkftålla mjöl- tilverkning i flor- 
re myckenhet, kan vål ej annat ån fordra när 
gon äertil i fynnerhet lämpad inrättning, ooi 
arbetet ej fkal blifva bäde modofamt och läng- 
famt. Dertil fynes et ladant hus bora infattas 5^ 
fom kunde lenina oppcn ingång for kölden, ige- 
nom flere fonfter och dörrar, men federmera i 
haft kunde upvärmas, for upleningen, pråfsnin- 
gen och hackningen, hyilka arbeten böra fle i 
famma rum, för at undgä flera tunnors oftare 
fram -och återfl;affande til fårftilte ftållen, hvar- 
före ock brunn eller mmn vattcn»tilgång ej bot^ 
vara atlagfen. Det kan ej feln , at ju et anfen- 
ligt Tunne -tal vid lådan inrättning kunde up- 
parbetas , och ofyerforflca til Torkhufet eilrr Badr 
itu- 
