DE LA MICROCHIMIE. 
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1° Méthodes pour V alcalinité et V acidité. 
Il convient de distinguer deux cas, suivant qu'on expérimente à 
trais ou sur desiissus iixés et débités en coupes microscopiques. 
Dans le premier cas, on peut se servir des réactifs usuels aci- 
doscopiques et alcalinoscopiques de la chimie : le tournesol, la 
teinture de chou rouge, i'alizarine, l'oreanette, le rouge neutre, 
le rouge congo, etc. C'est ainsi qu'Engelmann, Meissner (1888), 
Metchnikoff (1889), Le Dantec (1890, 1891), Pfeffer (1891), Cela- 
kowsky (1892), Greenwood (1894), Greenwood et Saunders (1894), 
Hemmeter (1896), Mouton (1901), Metalnikoff (1903), Nirenstein 
(1905), ont montré la réaction soit acide soit alcaline des vacuoles 
alimentaires chez les Protophytes et les Protozoaires et chez les 
Métazoaires. On est arrivé, dans le même ordre de recherches, au 
même résultat, c'est-à-dire à la détermination de la réaction acide 
ou alcaline des vacuoles cligestives, en faisant ingérer des corps ali- 
mentaires artificiellement colorés ou non (grains d'amidon, blanc 
d'oeuf, grains d'aleurone) (Greenwood 1886, 1887, Meissner 1889, 
Fabre-Domergue 1888, Gelakovsky 1892, Hemmeter 1896, Stolc 
1894, 1900). Ainsi des grains d'amidon colorés par le tournesol 
ont été incorporés par un Pelomyxa; au bout de vingt-quatre 
heures, ils présentaient des érosions, dus à une sécrétion acide, 
car le grain s'entourait d'une auréole colorée en rose par le tour- 
nesol. 
Pour les tissus fixés et dans les coupes, on emploie des matières 
colorantes à fonction basique ou acide. Les substances acides des 
tissus prennent les couleurs basiques; elles sont dites basophiles. 
Les substances basiques inversement retiennent les couleurs acides 
et sont dites acidophiles. 
Parmi les procédés de détermination de l'alcalinité, il faut citer 
celui de l'iodéosine et celui au bleu de Nil benzyl BB. La première 
réaction est le procédé de Mylius-Ehrlich ; la seconde est due à 
Pappenheim. Dans le procédé de Mylius ou à l'iodéosine, on extrait 
d'abord cette substance de son sel de sodium, l'érythrosine; puis 
on en fait une solution éthérée qu'on fait agir sur le tissu placé sur 
un porte-objet soigneusement lavé et débarrassé de son alcali. Cette 
