386 A. PRENANT. — MÉTHODES ET RÉSULTATS 
téique donnée. Fischer (1899), en faisant agir sur des solutions de 
diverses matières protéiques des agents précipitants variés, a obtenu 
des précipités variés aussi. lia employé à cet égard deux méthodes : 
Ou bien il mêle dans une boîte de Pétri le liquide fixateur et la 
solution protéique, et fait ensuite avec le précipité obtenu des 
préparations microscopiques. Ou bien il imprègne de protéides de 
petits morceaux de moelle de sureau, et traite cette moelle comme 
un tissu. Mann imbibe des fils de coton avec le liquide fixateur, 
place ces fils sous un couvre-objet sur le bord duquel il fait arriver 
les protéides à examiner. Ou bien il se sert de tubes capillaires pour 
opérer la combinaison des deux liquides fixateur et protéique. 
Berg (1903) a reproduit ces expériences de précipitation. Exécutées 
par ces auteurs et d'autres encore sur un très grand nombre de 
substances, elles ont donné des précipités de formes variées, tantôt 
grossièrement, tantôt finement granuleux, ou bien réticulés, sans 
que ces formes pussent caractériser aucune substance protéique. 
D'ailleurs, comme le remarque Berg, les résultats obtenus sur ces 
solutions protéiques ne peuvent s'appliquer aux protéides des tissus, 
qui se comportent tout autrement vis-à-vis des réactifs précipitants. 
C'est une constatation journalière que font tous les histologistes de 
la différence des frottis et des coupes, au point de vue de la fixation 
et de la coloration. 
On sait combien sont nombreuses les réactions de coloration des 
matières albuminoïdes. Malheureusement leur emploi microchi- 
mique est très difficile. Il est bon de rappeler que la molécule 
protéique renferme, d'après Danilewsky, divers groupements, parmi 
lesquels en dernière analyse figurent : un groupe cyanhydrique, un 
groupe hydrocarboné ou gras, un groupe aromatique. Ce groupe 
aromatique peut consister en divers radicaux aromatiques (Sal- 
kowski), savoir : un radical phénol, comprenant la tyrosine, le phénol 
et le crésol; un radical phényle (acides phényllactique et phényl- 
propionique); un radical indol comprenant findol, le scatol et 
l'acide scatolcarboxylique. C'est à ces divers groupements et surtout 
aux radicaux aromatiques que sont dues les ditïérentes réactions des 
réactions protéiques. 
1° Réaction xanthoprotéique . — En ajoutant à des matières pro- 
