DE LA M1CR0CHIMIE. 389 
Pickering, elle serait le fait des groupes indol et scatol de la molé- 
cule proléique. Hopkins et Gole l'ont attribuée au réactif lui-même, 
à l'acide glyoxylique qui est une impureté commune de l'acide 
acétique. Ils indiquent quel est le radical qui donne la réaction 
glyoxylique; c'est un acide indol-amino-propionique ou scatol- 
amino-acétique, ce dernier étant probablement le tryptophane. Le 
tryptophane en effet donne avec l'acide glyoxylique, en présence de 
l'acide sulfurique, une coloration violette foncée. Ils appuient donc 
l'opinion que la réaction d'Adamkiewicz est due aux groupes scatol 
et indol des matières protéiques. 
6 U Réaction de Lxebermann-Wùvster . — En ajoutant à une solu- 
tion protéique de l'acide cblorhydrique concentré et une goutte 
d'acide sulfurique et chauffant, on obtient une coloration violette. 
L'hémoglobine, la chondrine, la kératine, les peptones, les uréides, 
la tyrosine, la leucine, le scatol, le phénol ne donnent pas la 
réaction, qui n'est donc due à aucun des groupes aromatiques. 
7° Réaction de Raspail. — Avec l'acide sulfurique concentré et 
une petite quantité de solution concentrée de saccharose, on déve- 
loppe dans les matières protéiques et aussi dans la tyrosine, le 
phénol, le thymol, la vanilline, etc., une coloration rose. C'est une 
réaction de furfurol. 
8° Réaction d'Axenfeld. — Avec le chlorure d'or à 1 p. 1000 et 
1-2 gouttes d'acide formique, une solution d'albumine devient rose 
puis bleue, et des flocons bleus se déposent. La coloration rose est 
seule caractéristique des substances protéiques; un grand nombre 
d'autres substances (glycose, glycogène, leucine, tyrosine, acide 
urique) produisent la coloration bleue ou violette. 
Les diverses réactions dont il est question ci-dessus s'appliquent 
à des solutions protéiques. Mais c'est en réalité à des précipités de 
matières protéiques qu'on a affaire en histologie. Or Winternitz a 
essayé les réactions colorées que donnent les matières protéiques 
précipitées par l'acide acétique ou le ferrocyanure de K et a obtenu 
les réactions xanthoprotéique, deMillon, d'Adamkiewicz, de Lieber- 
mann. Pickering ajoute à la liste la réaction du biuret. Mais 
avec les acides phosphomolybdique et phosphotungstique les réac- 
tions ne réussissent pas. Cela donne à penser que les réactifs cités en 
