A. BRANCA. — LE DIAMANT DU POULET. 345 
Il atteint son épaisseur maxima aux deux extrémités de cette face, 
tout en avant* et surtout tout en arrière; dans le reste de son 
étendue, il est relativement minces 
Notons en passant que l'ectoderme cutané atteint son épaisseur 
maxima sur le versant postérieur^ de la fossette olfactive. 
2) Au 5^ jour, la forme des parties se modifie ; une dépression 
dirigée d'avant en arrière apparaît un peu en arrière de la fosse 
lique (gr. = 12 d.). 
olfactive. Dépression et fosse olfactive occupent alors la face infé- 
rieure de la tête. 
La fosse olfactive ne lardera pas à se déplacer, comme si elle 
recevait le contre-coup des changements de forme, dont l'encéphale 
est le siège. Elle arrive à se trouver dans le segment inférieur de 
la face antérieure de l'extrémité céphalique. 
Les coupes médianes nous montrent l'apparition d'une saillie 
nouvelle. Celte saillie se développe à l'union de la face antérieure 
et de la face inférieure de l'extrémité céphalique. Elle proémine en 
avant et en bas. Elle n'est autre que le bec. 
1. Épaisseur 45 à 50 jjl; 4 à 5 assises de noyaux. 
2. Épaisseur 7 à 11 [x; 1 à 2 assises cellulaires. 
3. Épaisseur 90 [x; noyaux superposés sur une dizaine de rangs. 
