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Outras Criici feras muito conhecidas são: o «rábano» (Raphaniis sa/ivus) cujas 
raizcs engrossadas e carnosas constituem os «rábanos» e «rabanetes» que se 
distinguem somente por característicos accessorios, mas nunca essenciaes; elles 
são, porém, sufficientcmente diffcrenciados para justificar a distincção usada 
entre «rábanos» e «rabanetes». 
Hervas agrestes e rudcraes são o Raplianus Raphanistnim c o Sinapis arvensis, 
a «mostarda branca» (fig. 23). fls sementes amarello-esbranquiçadas desta ultima 
Crucifera servem para a preparação de uma mostarda mais doce c menos picante 
que a «mostarda preta», € com a qual se prepara especialmente o «oleo sinapico», 
que é muito cáustico. 
23. Germinação da «mostarda 
branca». 
Excellcnle salada fornece o «agrião dc terra enxuta» (Lcpidium sutiviim), em- 
quanlo o «agrião dos lugares húmidos» idcntifica-se com o Nastiirtiiun olficinalc, 
cujas folhas alternadas são anti-escorbuticas. fls raizes muito volumosas e car- 
nosas da Cochlcaria Armoracia fornecem o «rabão silvestre», ao passo que a 
«bolsa do pastor» (Capsclla bursa pastoris), cujo nome não deve ser confundido 
cora o de certas Bigtwniaceas, é uma planta ruderal muito espalhada. Suas folhas 
variam muito de aspecto com as condições do habitat da planta e formam uma 
roseta bastante ornamental, fl siliqua é mais larga que comprida. 
Caractcrislicos geraes: fls Cnicijcras são plantas geralmente herbáceas, com 
folhas extremamente variadas, oppostas, frequent-emente revestidas de um indu- 
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