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«fava» €ra já cultivada na «éra de bronze»! O *gr3o de bico* é o Cicer arietiniim 
já conliecido pelos antigos gregos e pelos indianos da antiguidade. Suas sementes 
um tanto angulosas servem de alimento náo só aos animaes, mas também ao 
li ornem. 
Uma planta annual e baixa é a «lentilha» (Lens esculenta), cujas follias 
pennadas são compostas de 6 pares de foliolos e providas de estipulas lanceo- 
ladas. fls flores em numero de 1 — 3, são longlpecioladas e geralmente insertas 
nas axillas dos peciolos. Os fructos são pequenos e muito comprimidos, contendo 
duas sementes orbiculares, araarelladas, pardas ou averraelliadas, muito comprimidas 
€ mais planas na face ventral, tornando-s<2 assim bifaciacs. fls lentilhas são muito 
nutritivas e a planta já era cultivada nos tempos prehistoricos. 
Ura habitante do nosso littoral é a «jcquiriti» (Abrus precatórias), tre- 
padeira cujas sementes vermelhas e pretas são conhecidas sob o nome de «olho 
de pomba», servindo para a confecção de trabalhos de arte. A casca c a raiz 
desta planta contêm um veneno multo toxico para os peixes. 
O «feijão», Phaseolus vulgaris 
Papilionatas 
O «feijão» G sGus congéneres formara urna tribu especial que reúne nu- 
merosas plantas volúveis, arbustos e arvores com folhais geralmente trifo- 
liadas ou, raras vezes, digitadas. Os estames são concrescidos, com excep- 
ção de um, G o ovário é cercado de um disco annular e carnoso secretaindo 
o néctar que se accumula no tubo formado pelos filamentos de 9 dos 10 
estames. 
O «feijão commum» é originário da America do Sul onde Gra cultivado 
já antes da sua descoberta pelos portuguezes. R sua origem geographica 
explica, ipso facto, sua sensibilidade ás temperaturas baixas e sua predi- 
lecção pelo calor. 
Numerosas são as variedades cultivadas possuindo todas um grande 
valor nutritivo, graças ás sementes muito ricas em matérias proteicas. A 
multidão das variedades existentes dividc-se em dois grandes grupas: no 
dos «feijões trepadores» ou «feijões de vara», e na dos «feijões anões». 
A este ultimo grupo pertence o «feijão preto», o «feijão mulatinho», os 
feijões «branco», «amarcUo» e «rajado» bem como o «feijão manteiga», 
para citar somente algumas das variedades mais conhecidas. 
O clima ameno do Brasil permitte que o «feijão» seja cultivado pelo 
anno inteiro. E' entretanto prudente, limitar as plantações para os mezes 
em que não haja perigo de geadas, e c assim, que se implantou o uso geral 
de semear em duas épocas do anno diffcrentes: Uma coincidindo com a 
primavera (Agosto até Outubro), e a segimda no fim do verão, ou seja 
nos mezes de Fevereiro e Março. As sementes da primeira plantação co- 
Ihem-se na época das chuvas, nos mezes de Dezembro até Janeiro, e são, 
por isso, chamadas «feijão das aguas»; as da segunda semeaxjão amadu- 
recem no inverno, quasi sempre secco, ou seja nos mezes de Junho c Julho, 
e chamam-se, por consequência, «feijão da secca». As sementes desta ultima 
colheita conservani-se com maior facilidade de que as «das aguas», que 
cm 1 2 3 4 5 gSClELO 11 12 13 14 
