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lobadas e partidas, e que esta disposição genética sc conscrvon ainda 
em estado latente nas folhas arredondadas (fig.16e45í»). Basta olhai as fo- 
lhas novas que se acham cm pleno ileienvolviíiicnlo; ver-sc-á que o peciolo 
está inserto justamenlG na margem inferior da folha, que occnpa uma 
posição mais ou menos perpendicular. Pouco a pouco, o limbo passa para 
cima do peciolo, alé que csleja bem no ceniro c que a folha occupc o seu 
plano horizontal. O que é certo, é que ha ctii tudo isso uma intima adap- 
tação ao meio biológico e ó maneira de viver (fig. 4fi c '!()"). 
Os caules, os peciolos c os iimbos são todos absolutamente nús; não 
ha o menor vestígio de cerdas, pSllos ou de qualquer outio indumento 
que possa dimmuir a livre transpiração, tão necessária uns condições de 
vida cm que crescera. A epiderme lisa favorece este plieiiomcno phi|5iolo- 
gico, fazendo escorregar immedialamente as goltas de chuva e do orvalho, 
que por acaso ponham em perigo o perfeito funccionamenlo dos estornas 
que regulam toda a transpúação. fl' objecção de que tal nudez constitue um 
serio perigo para os órgãos vegetaes da «capucltinha», pnr desprove!-os 
de armas defensivas e os entregar á gula dos aniniacs herbívoros c aos 
ataques dos insectos, poder-se-á affirmar que tudo foi tauibeni «previsto». 
O oleo sinapico que é picante e se encontra em todas ns partes verdes, 
especialmente nas fructas ainda iminaturas, desagrada tanto que afasta 
qualquer animal licrbivoro bem como a maioria dos insectos. Isto de 
nenhum modo perde o seu valor, com a veriíicaç.ão de que as lagartas da 
nossa «borboleta de couve» (Pieri;, nioiuií-tac) cotticin frequentemente as 
folhas das «capuchinhas» cultivada.^. Ainda rusto ha o aproveilamento 
pela borboleta de certa qualidade dc planta, pois, a desova é feita quasi 
sempre na face inferior das folhas, que sendo horizonfaes, garantem a 
protecção dos ovos. 
fls raizes nascem em grande lumiero do lado inferior das hastes 
sitmot-as, rasteiras c deitadas no solo húmido. Não é preciso que a planta 
emitia raizes pivolautes ou compridas, visto que a humidade necessária 
se encontra, na peior das hijpolheses, já nas camadas superficiaes do solo 
occupado. E' digno de menção o fado de uasrcrcin as rciiz;s sempre ns 
face dorsal da liaste com que loca no solo, eraciuanlo sc formam em toda 
a circumierencia, no caso dc ter sido a mesma enterrada no solo em posição 
direita, pela enxurrada. 
O graiKlc comprimento dos peciolos constitue mna outra ndiiptação á 
necessidade da lu?.. Graças a elle e á sua fa.cul.dade de poder oricntnr-so 
conforme a entrada rias ondas luminosa, as folhii-, .rpio a 
melhor posição possível com referencia á luz. Os 
ficam afnslados c as folhas novas encontram sempi i ,: " i-iin 
sahir da multidão das folhas velhas. E' esta a ra:-;,i'- i; . n niuilas 
vezes curvados, em suas bases, os peciolos das follui:; isllci iiinlas, c temos 
nisto a razão de se asseraeUiarcm tantas vezes a um -S-., Oueui estiver 
habituado a observar as suas plantas poderá verificar qm; as íoUuis variam 
constantcn-ente dc posição, graças aos movimentos oxccutadnr, pelos próprios 
peciolos, especialmente quando a planta fica ciicostnda ao muro ou é 
culUvada nos bordos do balcão. Todos os limbos estão virados para um 
n . "Hji.ando-se mesmo em uma posição mais ou menos inclinada (fig. 16). 
" sensibilidade é tão grande que basta collocar um espelho alraz da planta, 
no uiteiior do quarto, para se verificar que os peciolos se curvam «ao 
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