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que contem, cnconlra-^e também nos pedolos, r\a rímchls e nas n(<rvitras das 
rollm::, bem cotnu na epiderme ainda verde do frucLo. 
As flores nascem nas axillas das folhas, que muitas vezes caem com bastante 
antecericncia. O «raamoeiro» é dioico, visto que existem florei e indivíduos pura- 
monle masculinos (fig. 6Ha) c outros inteiramente femininos (fig. òHc). flpparccem. 
porÊm, lajufjcm flores hcrmaphrodllas (fitj. 68 i), com plstillDs i? t-slauics pcrftitomefde 
ferlfis, iiosrcndo rji^ralmenle. no ápice das inílorcscencias m;isciiliiia-s que formam 
Oiandcs paniculas de flores esbinnquivadn'; ou amarellndiis c agra-Iavclinentc 
perfuir.adnrí. R lorolla das llort-s masiruliJias é Pibnlosa ou nm lauto funiliforme. me- 
dindo ojica dt! 2Vj cnin. t? dividinílo-sc em 5 pétalas levemente recurvados. Os 10 
íslamcs forniam dua:^ <,ct'his u- uccuparn a fauce do tubo da curolla. Os filamentos 
são sodoHj-villosos c siistenl-ajii as aidlicras blloailarcs, que produzem unia grande 
quantidade de pollen amnrello, emquanlo o pistillo fica qcralmenlc atroptiiado. 
rts a[)elfias e os bcija-nores as visitam cora assiduidade c transportam o polleu 
para as flores femininas^ Estas suo muito maiores, campaiiuladas. sabsesseJse nascera 
ipicr isoladamunle, quer cm coriimbos pauciílorcs e brcvipeciolados. Estas flores 
possucMi 5 pclalas carnosas coacrcscidas na sna tiase. O ovário é largo, glotjoso ou 
levemente ciilindrico. e coroado do estigma dividido ou lobado. Os pollinisadores 
sao, além de varias abelhas, os beija-flores. 
O ínicto <^ tspliLrico ou alongado e liso ou costado-plicado (fig. bS). Seu 
pe^.o vntln ri,_. moo kUo até varius liílas. Sua casca & V.na. porém tiasto:ite rcs.s- 
tciUe c líj^u^. quando madura, um colorido amarcllo. Abaixo do pericarpo encontra- 
S(i uma polpa rfinlivamcntí-' íiinu', nmarella. acridoce. succulenta c muito aromá- 
tica, alcançando a <_s!ii s .iir;i litiis a qnul.ro ccullmelros. EUe forma uma 
gríinilc! cnvídjult: rnilr.il ho^incn Ic iniirKincnngnlar, cuja parede sustenta as Ímiu- 
nicriís senieiitD.s. í::U.!r, sju) Mncdcufladas. pretas c envoltas em um arillo gela- 
tinoso, possuem um gosto picante que lembra o do agrião e silo empregadas como 
vermiíugo brando. H polpa ê levemente laxativa c dotada do propriedades tbcra- 
poullcas destinadas a prestarem rcaes serviços na dieta humana. O «látex» ou 
sacco br&nco da planta e mais cspccLalmente da casca ainda verde dos fructos con- 
tem um fermento especial, a -papaina» que dissolve as substancias proteicas. Isso ex- 
plica sen grande valor nu trutajuciito da dispepsia e dos distúrbios runccionaeii do 
estômago. A vpupjjina» é obtida por raclo <!c incisões longitudínaes feitas nus 
fructos ainda verdes, nms j!\ completamente desenvolvidos, einqiiauto estiverem 
uínda unidos ú arvore. O IaL(í.Y é colhido em pequenas tigcllinlms de vidro ou de 
purcellana, oade coagula seudo depois entregue ao commcrcio sob o nome de 
«papaina». Os fniclos sangrados nada perdem do seu valor comestível, mas nao 
se prestam mais para o transporte a grande distancia. A disseminação 6 feita por 
diversas aves que assiduamente visitara os •mamoeÍros> c se deliciam com os 
fructos saborosos, Os «sabiás» e -aailões* contam-se entre os seus mais fre- 
quentes dcgitsladores. 
O -mamoelro- vegeta em qualquer terra liuraosa c fresca, emttlindo uma 
cjiorme raiz pivotantc pouco ou nada ramificada. Jsso explica por que soífrc 
niuilo com a transplantarão, címvlndo semear logo no lugar definitivo. Nmncrosas 
Hiio as espcclts (ocnes dos quacs nlguuras, taes como o «mamão do Pará- gozam 
de jjrande e iu.sl:i fama, Nas regiões altas e frias, prefcrir-se-â a Carica ctttuUna- 
inorccnH-^ du Equador, cujos fructos são pequenos, mas particularincnle aromáticos. 
O fructo de uma outra Caricacca, o <jaracaHíi» (JaracaUá dodecaphylla), serve 
para compotas e doces de calda; os tecidos fibro-vasculares poderiam, quando 
bem preparados, servir para enfeites e objectos dc arte. 
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