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boclo» («oayaponia do matto») que é idêntica á Wildbrandia vertiríllata. R «bu- 
cha» ou «esfregão» (Lujia cylindrica) é muito cojiJiccida pelos seus fructos comes- 
tiveis emquanU) estão ainda verdes e pequenos; depois de grandes mas ainda 
verdes, lôm uma polpa purgativa usada na medicina popular. Quando maduros, 
fornecem no seu esqueleto livre de sementes, que constitue um tecido filiroso 
multo intricado, a «luffa» dos mercados. Serve de esponja vegetal, de solas in- 
ternas para calçados, de esfregões de cosinha, para massagem, para esfregar, 
polir etc. Muito interessantes são o Ecballium Elateritim e E. cxplodeiis, cujos fruc- 
tos se desprendera, quando maduros, do pendunculo em virtude de um meclianismo 
especial, fl polpa mucilaginosa 6 lançada para fóra no momento em que o fructo 
se desprende, e com ella saem também as sementes, que são assim lançadas a 
distancias de vários metros. Sejam, emfim, aimda citadas as Guranias, plantas 
trepadeiras herbáceas muito ornamentaes, cujas flores são reunidas em bolas 
vistosas c coloridas. 
Característicos com/nuns: Plantas herbáceas, geralmente trepadeiras, arbus- 
tos ou pequenas arvores, cora flores geralmente monoicas, cora periantlio radiado 
e penta-mero. Estames 5, todos livres ou 1 concrescidos em dois pares c ura livre, 
ou todos os cinco raais ou raenos concrescidos, fructo trilocular, geralmente uma 
baga (peplde), raramente capsular. 
O «girasol», Helianthus annuus 
Família das Compósitas 
O «girasol» é originário do Me.\ico, mas comimumente plantado nos 
jardins, por serem suas inflorescencias altamente ornamentaes. Mas além 
disso é ainda uma preciosa planta oleaginosa que se cultiva em certas 
zonas, cm grande escala. E só o sul da Rússia, produz aunualniente um 
milhão de toneladas e mais, em oleo de «girasol», que é um pouco aidioci- 
cado, c serve muito bem na arte culinária. Os restos das sementes consti- 
tuem «tortas» ricas cm gorduras e proteínas, que servem como tambcju as 
folhas para alimentação do gado, emquanto as próprias sementes prestam 
grandes serviços na alimentação das aves domesticas, espccialanente na 
época da muda e durante o inverno. O oleo perfaz 30"/o da matéria fresca 
das sementes, e um único iiectare de terra boa, fresca, mas não húmida, 
fófa e immosa, pódc produzir até I1/2 tonelada de sementes. O essencial 
é que o clmia seja quente e que o tempo corra secco quando as sementes 
estejam em vias de matiuação. O resultado dos ensaios, realisados no 
planalto paulista (Limeira, Piracicaba c Rio Claro), é nuiito animador. 
A raiz principal é cm ta, mas suas raízes lateraes são tão numerosas c 
fixam a planta com tanta firmeza, que é muito difficil arrancar mna planta 
adulta, fls raizes trançam uma rede tão densa, que o cubo da terra por 
cUas occupado guarda intacto; quando se corta cuidadosamente com 
a pá, a planta se conserva cm posição direita sem o mínimo apoio. Entre 
as raizes e as folhas, respectivamente o habito vegetativo do «girasol», 
existem enlrelanto, relações muito estreitas. 
O tronco ou caule é herbáceo e alcança facilmente a altura de 2—3 até 
^ metros. E' muito áspero, graças aos pellos rijos que revestem 
cm 1 2 3 4 5 5SCÍELO 11 12 13 14 
