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A -açucena* íigc de modo Miulogo; cUa se despoja suas folhas no 
outomno (março— abril) e supporta a época iticleraettle do íinno, por meio 
de uma qraude cebola, que é ura verdadeiro armazcni de matérias de reserva, 
pcnnillindo-lhe florescer mesmo aiiles do apporcciujeiíto de novas 
folhas; c este fado encontra seu piu-íilielo no tronca baorigudo da «pai- 
neira» completamente empaiitmado de miilerias de reserva, h «açucena,», 
porém, em vez de revesíir a sua cebola de uma casca grossvi, conlenta-sc 
ciu cuvolvel-a com uru certo numero de membranas seccas, escondendo o 
seu ponio vegetal e sna jovem iufloresccncia no centro de uma serie de 
bainhas foliaccas trnnsforniarias cm escamas icchciadas de matérias de 
reserva. A este -ídcscanço hibernal», corri^sjjonde o «descanço estival» 
das arvores de folhas caducas de oídras ajuas ( Atnazoiíais, Africa). O 
biObo, respectivamente a cebolíi, já bem se vê, constitue, pois, um anna- 
zcm subterrâneo, em que a planta accumula as matérias assimiladas pelas 
folhas dm-ante a época propicia para passiir iUesa a época de secca (o in- 
verno) e para poder florescer à custa deslas resernas acaramladas logo, 
que as condiç(jes climatéricas, e a qucdia das primeiras chuvas, o pcrnult- 
tirem. A «aii^ureiía» tem, assim, bastante tempo para fonnar e ainadnrcocr 
as suas sementes, t|uando ítí nowas folhas iniciarem seu trabaJho vilad, 
A «cebola» c esplierico-aclialatia, ou tanibcm oboval, terminando no 
centro luun cotio mais ou menos saliente. 
Corlaiido uma «cebola de açucena» (fig. 152) veriXicarcmos pri- 
meiro uin certo nmuero de pelUculas nwnibranosas e seccas, mortas, 
brancas c impermeáveis para a humidaifc e o ar. A sua verdaidcira funcçâo 
se patenlea claramente quando se molha a cebola intacta, ou quando se a 
expOe fora da terra, li acção deseccanic 4o sol abrasador. Nâo tuavcrd mo- 
dificação alguma, ou pelo menos não apreciável. SAas si lhe tirarmos as 
pelUculas e se cxpuzermos a cebola desprovida de sua «túnica» protectora 
á acção da chuva ou do sol, verificaremos que ella absorve no primeiro 
caso. grande quantidade d'agua, ou que. no segmido caso, as camadas 
«Icriores em-ugíun, diminuem an cspcssiura, lornam-se moUes e flaccldas. 
Abíii.\o desla «lunica» segue uni cerlo inuncro de cscrvna,s espessas, firmes, 
cheias de uma massa pegajosa. Estas solidas escamas não são mais do que as 
bainhas aindi> vivas do anuo anterior, que se Irausíormiaram num armazém 
de matérias nutritivas quando o limbo morreu no outomno, como nos de- 
monstra uma cebola firme e solida quando a conservamos tóra do terra. 
EUa florescerá na época costumado, desenvolverá as suas folhas como se 
estivesse dentro do solo, mas loniar-sc-á molle e diminuirá niuilo em 
espessura. As escamas serão tanto mais vastas, quanto mais se appro-Ki- 
marem da peripheria da cebola. 
iV\ais por dentro, bem no centro das escamas carnosas e succiilentas, 
enconljanios a nova infloresccncia, que nasce na parte mais elevada dc um 
pequeno disco cónico que é o tronco sublerrniico propriajnente dito. Da suâ 
base nascem as rai;;es. Igualmente a infloresccncia, que tem já tudo preparar 
do no outontno para sahir ínnnediatanienle na primavera, se desenvolve á 
custa das matérias de reserva accumiiladas nas bainhas folheares sub- 
terrâneas. Isto se reallsa mesmo sem a presença da terra ou raizes, como 
bcin o veremos quoindo conservarmos uma cebola íóra da terra, não 
chegando neste caso á formação de raízes novas. Mas, terminada » 
floração e a formação dc aigmnas folhas verdes, a cebola estará completa- 
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