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cUv^atm ijl ein i&efatiiitcv mh Mkffut %iid)/ t>er 
frifd) / ggfatäen itn^ getai^cßen gegefen tt)ir&. 6r l)ält 
fidi fall in üücn europätfc^eti SJfecrc« iiuf / flf öt a&cr jiitr 
in hU @lbe ; nni& in hu Scfa; iff jtcmlicl gro^ / nnb oft 
so ^fmt) iä)mt. S)?an fj^altet if)n o^m^nUä} Ux gange 
«ac& in 2 ZhiU/ nv^> Derfd^lt ifjn fo in |)oIiernen Jut-- 
uuUn frifd)/ gefafjen unb gcränc&en. 6€in gleifd^ ilt 
jart uni) fat/ tinfc fte|)t frifcft totölid} mii' gefalien un& 
^ geräuchert ahcv faflganj ßJuttot|) ans. 5)ie@tig{änfcetr 
nnh ^oüünUt fangen nnb »erfanfcn He nie&vfien Sadjfe* 
9loc^ eins vom Sad&i ^en S^öffen fömmt er ixuvp^ 
»eife/ nnb in folgerndem 3«fle m i mm i(^xolmmt ein 
groger after Sact^ö aW 6taNof|tder ; fcaranf folgen/ nn- 
gefä()r eine SHf it>?it liinter ij^nt/ jwei andere im erflem 
® lieb ; im ^weiten ©lieb f ommen brei ; im Dritten »ier ; 
unb im oierten fünf; nnb foge^^teö immer meiter / bi^ 
fte feinen ^lai mtf)t neJen einander t;a6en* Siinfiig 
iitht man inweiten in einem ®UtH neten einander 
fd^mimmen* 
©iefogenannte Sad&öforeße/ iit gemeine ^orette/ Me 
^ergforeöe/ ten 6tint/ ben ©angfifc^unD He 5(ef(^e 
|ä{)It man an* jum (Sülm ^ &ti(bU(^u 
<Dte £ad(;0fore(rc Hi nm i^^re fd^marje Stngen 5ran^ 
ne %Udin/ mf^nt immer in ben ^fiiffen / nnb mirö 
?)öc^i?enö iünUm $fnnb fcßwer. Ueörigen« fteH fic 
faji eben fo. pfeifet) ifi rot|- 
$Die gcmdtte gorcffe hat t?iele fc^marüe nnb rot&e 
glecfen am Seite / HeH ^etle fleinige ©emäffer/ nnb m 
KeJjlen SSei^et/ ©een nnb 2;eic(>e/ bie mit SJänmen nn^ 
