594 !J)a^ Si;]öiert?d(^. ^oit bett6augetl)ieren. 
fiar fel&r IkUn / ütib öft atifeinem ^terf erttdjeSBod&ett 
liegen tletkn / fo gefc^ie^^teö inrntiUtif baß SHaufeunb 
Siatten auf unfern SRticfenniffen/ nnb nnfctei^autünl) 
6pe^ anfreffen / ß|ne wirö nicrfen* SSiv frefett 
fe^r gefd^mint) / tinb fd^ma^cn gern baßet). 
Stegen mi ®tnb/ trnb SJlil^ nnb könnet nnb 6c]&nee 
fiJttnen fi^ir nid)t leiben. SBctm imrba&er auf ber SEÖaibe 
finb/ iinb eö f ömmt ein (Bmituv/ obet ein flavfer Siegen/ 
fo lanfen iviv gemetnigliä) / eine nac& bet anbern/ 
ber .t)eefbe meg / nnb rennen mit großem ©efti^ret) nn* 
ferm @taüe iu. $)U imrgjlen unter iitiö fd^ret^en ober 
grunjen am meiden nnb ftärfften. 5)äö 9Bannc(;ett 
Je? unö 6^tt)einen W^t S6cr*)* 
§(eifd&/ 6j)ef unb 6c!)mcr/ eingeweibe/ 23lUt tinb 
S^otjlenfann man i>on tinß ge^randjen/ tlnfer ^reifd& 
»irb t^elB frifd^/ gefotten nnb geBraten t)erf))eifet/ unb 
mH unferm 6pecf/ ju aller^anb SBürjlen t)er^aft; 
tt^eiW eingefaljen nnb ger4nd)ert gegeffen """X Unfer 
S^rnt gi&t audE) gute 2Bürj?e^ Itnfere |)aut lt)irb gegertt/ 
unb ju ©ieku/ 23M)evitbersugen unb aüerjianb SHiei» 
2ÖiIi)e^ ©cf)n)dn Aper, jaöme$^ Scrofa, g^etferjporelleüs, 
ba^ ©c|)tt)dtt überhaupt aber/ ol&ne ju fragen/ ßbe^jabm 
ii)^en\)i^b fet)/ f)etgt Sus, ba^er man aucf) ©cfttiHineffetfcft 
burcö caio ruilia «berfejt; Saiafltu Taiassu , ISabiruife 
Bafcirussa. 
**) ?Q8iri6errftc^ fc^meft mht tin giVt gevSucfrevte^ ©tücf 
@ci)enre.iji,? Sie (^«te i^er i^c&infctt bev«l)t aupr Bmiftl 
auf ber 3(rt unb Wtift ht^ ©tnfafjen^ unb Miidjcxn^/ ftber 
au(t} tUn fo m'el auf bem Maßen bt^ @d)n)ein^/ n)ot)ort 
fein Sffeifc^ einen beffcvn @efd)macf befonimt/ nnb ftift 
^ptd betber wirb. 
