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i\vifd}m alten an etnanber flo^cnben !J^)eüen beJ 2ei6e8, Ufoiu 
ber^ foId)en, tt?e{cf)e fid) auf etnanber bemegen, mte bie ?}?ugfehu 
es ifl ba^ ©ewebe, weld)e8 bte g{etfrf)er aufäubfafen pflegen, um 
bem gleifc^ ein beiJereg 2lnfe|)eh ju geben, 3« btefem 3uflanb 
erfd)eint eö au8 großen 3^tt^n x>on t>erfc{)tebener ©eflaft jufam^ 
mengefe|)t, n)eld[)e 3^Uen aber nid)t bte urrpriiugiid)en S5Iaöd)en 
finb, fonbern t)telme|)r nur jufamment;ängenbe SSänbe, n)etcf)e 
au8 ben etgentnd)en 3eÜ[gemiLbös35tägcf)en befleißen. Siefen ur* 
fpritngltcf)e ^<^ÜQttt)tht t^erbinbet ferner bte ©efäge unb Sluöfü^^ 
rung^cancile in ben (Stngemeiben, mte in ber ?WtIj, ber Seber, 
ben- 9?ieren u. f* w.; e^ ent|)äU ba« gett unb erfd)etnt mel^r ge? 
filjt in ben Rauten be« 2)arm8, ber ®^fäfe lu f, 
Slffe anberen ©emebe fmb nid)t9 at^ ^Bermanbtunvjen be* 
3eHgett)ebe3 ober ber 3^tten. S)ie 3^t^^n bef[ef)en nd)müd) immer 
au8 jwei^ !S|)eilen, ber ^aut ober ber 2öanb unb bem wäiJerigen 
^mi)aU, ber ^ütte unb ber glitte* 2)iefe beiben Zi)tik n?ed)feüt 
entmeber in ber ^enge, ober in ber 53ejligfeit, über in ber 
©ejlalt. 
2) 9Senn ber Snnl^att fetbfl toejl n^irb unb fid) ron ber 
SBanb nid)t met^r unterfd)eibet; fo entfielet eine Äuget, n^ieinben 
ÄnDd)em 2)ie ÄnDd)en fmb tin^tü^^mU, beffen S^n^jatt ftd^ 
ganj in Äatferbe t)ermanbett i)aU 
3) SCBenn bagegen bie Söanb meid) hUiht unb baburd) bie 
eonfijlenj M 3nnt)att8 befommt; fo entfiet;t ein tt)eid)e8 Äuget:: 
d)en ober ein ÄDfn, gteid)fam nur ^uncte, wie in ber S^er^ 
t>enmaffe, n)etd)e mit]()in ber grabe ©egenfa^ vom ^nod)tnQZ^ 
n?ebe ifl/ 
4) bleibt bagegen bie SBanb in it;rem gemöt;ntid)en 3^flfju:: 
fianb, V)ertiert fie aber t|)ren wäjT^rigenSnhl^att unb jiet;t fie f(d) 
in bie Sänge, ober legen ftd) bergteicf)en teere ^^ü^n ber Sange 
nad) an einanber, fo entf[ef)t bie gafer in ben ?Wu§f ein, wetd^e 
mit()in ber grabe ©egenfa^ be^ S^ü^^tvzUB ift. 
(?8 gibt atfo t)ierertei) ©ett)ebe, bereu Urfprung aber fid) 
auö bem 3^09^^^^^ nad)weifen täft: 
1) S)a^ 3^ngemebe ober baS unt)eränberte 23taöc^enge^ 
njebe, (SB befielt aug ©d)teim ober Seim. 
2) SaS ^unctgen)ebe in ben 9?ert)en, njorinn nurberSnn^ 
