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SSaS bie aibfonberungen betrifft, fo t^eüen fte (td) tu 
^tnfad)e unb gufammen gefegte; jene bringen einfache x>u 
ganifct)e ©toffe '\)ttx>t>t , bie fogenannten nä|)eren 93efianb^ 
tl^eife, tt)ie gt^meig, gaferjloff, ©atlert, @d)ieim; biefe {enteren 
aug jenen mit ine( SBaffer ^ufammengefe^ten ©äfte, mt 5Blut/ 
IScildf), ^arn, ©peid^el, ©alle \u f. 
a. Unter ben naiveren 25cf[anbt|)eifen nimmt baS (Si)^ 
meig ben erflen SHang ein; e§ i|l ber S^a\xpthi^an\)t1i:}tii be^ 
5Biute8, ber 5^ert>en, ber ©i;er, beg ^?ild)8 unb ber ^x\&}, unb 
ber bornarttgen ©ubflanjen, it)ie 9?äget, ^aare, gebern \u bgL 
darauf folgt ber gaferfioff, ebenfalls im 23Iute, aber fa0 
rein in ben ^Jiu^fefn* 
®ann folgt bie ©all er t, fe]()r. iDenig im Sfute, mo fte fo^ 
gar geJaugnet mirb; bäuft'g aber in allen meifen, bäuttgen Sbei^ 
Jen, Knorpeln unb 6ebnen, ml&)i man fajl ganj ju Seim aiig^j 
foc^en tonu S^ti 25tute unb ben meijlen anbern Sbeilen ijl bag in ber 
neueren 3eit fogenannte Dömajom, m\6)i?^ n^enig Don ber ©als 
iert imterfdf)ieben i(l, baber n:ir e§ aud) unter biefem 9?amen 
t^erjieben trollen* 
2)iefe8 finb etgenttid) bie S ©toffe , it)orau§ ber ganje Setb 
befiebt unb n)obet) nur m&) bie pbc^^Pb^^i^fanre Äalferbe btnfid)t5 
lief) ber SJlaiJe in 55etrad[)t fommen fann; alle anberen ©toffe 
finb in fo geringer ?SÄenge Dorbanben, bag fie nur mt jufcillig 
crfd)einen* 3^ne befteben übrigen^ aug allen 4 einfad)en ©toffen, 
nebmlid) fafi jur ^älfte Äoblenfloff, '1^ ©auerffoff unb % 2Baf=^. 
fer^ unb ©tirffioff, jebod) in ungleid)en 58erl;altnijTen, worauf 
eben tbr Unterfd)ieb berubt. 
3^odf) -muf man ©toffe l)i^^)^t red)nen, it)eld)e im ©runb^ 
feine $8efianbtbeile be§ SeibeS, fonbern nur ber 2lb fo übe run^ 
gen beffelben ftnb* @o ber ©d)Ieim im ®arm unb in ber 
9?afe, baS gett unter ber Spant unb innmenbig gemobnlid) in 
ber 9^äbe ber ^lutgefäge; e8 feblt ibm ber ©tidffioff; ber ^arns 
floff bagegen beliebt fafi jur ^älfte barau^. Sucfer finbet 
fid) in ber^JZild), fo mt ?S)?ild)fäure; bie Jparnfäure im ^arn* 
^an l^at nod; ©allens unb @peid)elfloff aU befonbere 
