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hcn fie foc^Uid) jm ©runfcc, werben Ha^, bie J^aut mitb miiS), 
iinb lÄgt (Tt1) felbjl burd) einen ^>!nfel in ge^en abnehmen. £)b* 
id)on |u feine Sünden |)aben, |mb |le bod) fur'^J 2ict)t empfinblid> 
^>eleud)tet man fw bei? 5?ad)t, fo fd)Iiegen fie tld), nnb öffnen 
fid) er(l mieber, mann ba§ 2id)t meg ifu a^erflümmelte finb für 
ba^ 2td)t emp(i[nblid)er- ©efotten frag eine Äa0e 20 ©tncf nnb 
festen iwd) mebr jn t?eriangen; lägt man fie jnbereiten mie bte 
flrogen ^>ilgrim^mufd)eln^ fo fann man fie effen* 
T)ie j weihte ©attnng mo{)nt tiefer, nnb lagt jld) nnr bei gro« 
ger Sbbe fammeln* Sie t)erfd)tncfen nnb t>erbanen ganje 3)^ie^« 
mnfd)eln nnb Ärabben fo grog mie ein ^ül&neret); nad) 20 ©tun« 
fcen werfen fie bie @d)alen leer ai\9. 2(nemonen feinerer ®at* 
tnngen t>erfd)lncfen fie jmar, geben fie aber nad) 24@tnnben un« 
t>erfet)rt mieber t>Dn jld). 
(gine ber b ritten ©attnng, ber am 2lfien ^mw) hai obere 
©tiicf mit^hmb nnb gii|)Ifäben abgefd)nitten morben, trieb nae^ 
8 Sagen fd)on nene güMfäben, frag am 5ten 3nIo ©tiirfe \?on 
?i}hifd)eln, nnb am 15ten waren bie gii|)Ifäben fo voüfommen^ 
bag man fie t>on anbern nid)t me|)r nnterfd)eiben fonnte. 2)ie 
mittlere Diei^)e treibt jnerfl l;ert)or, nnb bann er(l bie innere unb 
ängere, 2(m Ilten ^uU) mnrbe baS obere 2)ritttt)eil abgefc()nit'» 
ten; am 2iflen jeigten (Id) gii|)Ifäben, am 25flen jmei; ^Rd^)<^r\, 
am 3ten Slngnfl vier^ n)eld)e fd)on 9?a()rnng x)efl ()ielten; am 
Ilten jeigten fld) bie weigen nnb fd)marjen SRingel. ©ine am 
Vten SIngnjl in ber 5)^itte bnrc^fd)nittene, jeigte am @nbe be* 
9}tonat^ nene gnfjlfäben, fobann bie jmet^te DteilK, am 9ten ©ep^ 
tember bie britte^.am 18ten bie t)ierte; am 5ten Öctober mar 
ber 2)?nnb fertig, nnb fonnte freiJen. 2lm Sten October mieber 
bnrd)fd)nitten, erfolgte biefelbe SBieberberflellnng; and) ba^ ror^ 
bere ©tiicf mnrbe mieber voüjlanbig nnb gefnnb. 3» einem gatt 
befam ber nntere iRanb and) güJjIfäben, fo bag 2 2)?iinbe Dors 
^)anben maren, bie mirflid) fragen* (Jine fo bnrd)fd)nitten, bag 
ein 53iert^)eit be^ Seibe^ ganj blieb, mar nad) einigen Sagen mie^ 
ber jugel)eilt. ©ibt man jmei) neben einanber fijjenben ein banb« 
formig gefd)nittene^ ©tiicf gifd), fo mad)en fie {id) baffelbe flrei« 
tig, inbem jebe ein Snbe jn rerfd)lingen fnci)t; balb lägt bie eine 
log, balb bie anbere, nnb fnd)t mieber jn erfc^nappen, ©old) ei» 
