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in biefen ^Jlecrengen l^m itnb l^er, inim fte einen eifernen 
lÄedjen mit einem 5^e^ nad)fd)ieppen^ (St mirb t)Dn 3^i^ jn ^tit 
fjeraufgejogen, unb baS 3^e^ ausgeleert, 8—14 Sagen ifl 
ein ganjeg @d)iff v>dI(* 2)iefe Slrbeit nennt man fd)ätlen. ®e^)t 
man am ©tranbe hn niedrigem 2Baffer t;erum, fo bemerft man 
-balb ba balb bort Springbrunnen Don einigen ^oü au8 ber Srbe 
fommen. 2)ie Sbiere liegen etma gug tief* 5m grilbjal^r 
geben fie ibren Said) t>Dn (id), ber in einem fd)letmigen 95Iääcf)en 
mit gelben (5i;ern bejlebt, oben auS bem Sod) b^i^t)orragt unb ftd) 
in bajjelbe mittels eineS @d[)tt)anäc8 einige 3otl tief f)inunterjiebt* 
3^ad) einigen 2öod)en n^erben biefe SSlafen grün, unb ^jeigen 
fcann ©anbgatlen. 2ln ben beutfcben Äiiften n^erben fte nic^t 
gegeff^n; ibr ©ammeln aber jum Äalf brennen trägt ben ©d)ifi 
fern mt ein, befonberS ba eS mabrenb beS SBinterS Qtfä)k^)t, 
tüo fie nid)t8 anbereS ju tbun feabem SBäbrenb beS ©ommerä 
fül^ren fie atterlei) ÄaufmannSmaaren, befonberS ©etreibe, im-i 
fd)en 2lm(lerbam, Bremen unb Hamburg l^in unb ber* 
2ln ber Sßefifüjle \>on granfreid) b^if^n biefe @df)alen Sourdon. 
®te SRippen, n)eld)e t^om SBirbel gegen ben SRanb laufen, merben ge^ 
bilbet t?on einem auSgefd)meiften SJianteL 2)ie 2ltl^emlod)er ra:^ 
gen faum l'^' t)or; fie b^^ben aufer ben SBimpern an ber ^iin=: 
bung nod) anbere auSmenbig um ibren ^alS. ®ie fpri^en hiS^ 
it>eiten baS Söaffer 2 gug weit. 2)er gug ftebt jiemlic^ au8 
n)ie ber gug an einem ©tiefei unb ijl bicf. 2)aS !Sbier fann 
fid) auf bem ©anbe bamit fortfd)ieben, unb jmar bie 2(tl;emlDd)er 
wvan. Um fid) in ben ©anb ju bobren, firerft eS benfelben 
^)erauS, mad)t ibn fc^neibenb, fd)iebt ibn ein, Erömmt ibn fobann 
unb jiebt bie ©d)ale nad^* Reaum. Mem. Ac. 1710. p. 454* 
S* 9. g. 8—10. 3n ^otlanb bngen fie Kokhaan, unb finben- 
fid) in fold^^er ?Wenge, bag man an einem einjtgen S^rte jäl^r^ 
lid) 2—300 Saften fammelt* ®a8 gleifd) tfi n^eig unb fd)mecft 
fajl fo gut als bie Slufiern, n^irb baber t^on ben gemeinen Seuten 
^ft gegeflfen; ber groge gug i(l gelbrotb. Bast er Opuscula 
II. p. 72. 8. g. 1—4. 25ei; 95e nebig t;eigt fie Capa toii- 
da, ijl gemein in ben fd)lammigen ©riinben ber Sagunen unb 
irirb für fei^r fd^macfbaft gebalten. 2)ie gifd)er fammeln fte ^nv 
Seit ber ebbe, unb bringen fie auf ben ?Warft alS angene^)me 
