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gifd[)e- Simmt man im Sunp ober 3iiti> au8 bem 6d)Iamm 
berSBatte faum entwtcfelte Sunge, nid[)t grßger eine 9?abele 
fpi0e, unb bringt fie untere ?OZccrofcop; fo fielet man burd) bie 
1) nrc^fi:d[)tigen @d)alen mit bem größten SSergniigen ben ^utS* 
f(l)Iag nnb bie Semegung ber 2)ärme unb be3 gugeä, ber feineu 
Slugenbticf rul^t; bet) altern ^)abe id) biei'eä nie fet;en tonnen» 
©ie mad)fen fo fd)neü[, bag man fie fd^on im näd)jlen 5al)r e^Ten 
fann^ unb im folgenben nennt man fie fd)on gro^e ?Ö2ufc^eIn. 
9Äan nimmt mit etmaS Derbünnter Säure bie Oberhaut ab unb 
n^enbet fie bann aU Sieratl^en in ©artengrotten an,, inbem man 
(le n)ie SSIumen lu bgl, jufammenjlettt/ aU meldte fte fid) burc^ 
il^re blauen unb t)ioletten garben fe|)r fd)Bn auSnel^men* 23i?mei«' 
len t)erurfacf)t il&r ®enu§ ein äfufbläf^en big jum SSerjlen, SBe* 
nommen()eit um bie ^erjgrube unb alU 3eict)en ber 33ergiftung^ 
n^eli^e man mit Unred)t Heinen Ärebfen jufd^reibt; (;prt ieboc^ 
ouf einige Söffet SßJeingeijl balb auf* £)bfd)Dn biefe ^ufd)^^n 
in if)vtn @d)afen febr fid)er fi'nb, fo leiben fte bod) febr burd) 
2ufterfd)ütterung , unb bie @d)iffer, treld)e fie nad^ ^otlanb unb 
SSrabant fd)affen, besagen fid)/ba§ bie meifien bep einem flarfen 
2) onner ober Äanonenfd)Iag fiürben, unb geben aB Urfacbe an, 
baf fie, burd) eine fold)e @rfd;iUterung erfd)recft, ju plö^lid) ibre 
©d)aien fd)lö0en, unb baburd) ba^ fie umfltegenbe SBajTer t^er^ 
Ibren unb t)ertrocfneten» Bast er Opuscula subs. 1. p. lOi» 
Siefe ©attung n3obnt uberbaupt im b^ben ^eer 80 gug 
tief, n)irb aber bafetbfi nid)t fo grog, in bem ®d)iamm ber 
Sagunen t)on SSenebig, wobin man fie t)erfe^t, unb m fie anferst 
orbentlid^ fett unb fl(eifd)ig mirb, unb fcbmacfb^ifter aU bie 2lu* 
flern, befonberö in bem weniger gefaljenen SBaflfer beS 2(rfenaleg, 
njeldbe« biefe ^Qiufcbeln auf mobtbefe^te Safetn liefert; fie finb 
bei) un8 nie giftig gefunben worben, unb merben baber and) md)t 
mit Benebeln gefocbt; fie t>erurfad)en nur S5efd)merben, tüenn 
man ju^iet baron igt unb obne S^tsemöfe; and) (inb fie feineS« 
tregS bfog eine ©peife be3 gemeinen S)oIf3, fonbern ber größten 
Secfermäuler» ÖIit)i 125. 
2. Sie ^apu3 mufd)el (Mytilus modiolus) ifi jiemtid^ bret)* 
erfig^ glatt, t)orn Fugelig unb itm 5—6" lang, unb f?nbet fxd) 
