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laiJen, unbefiimmcirt barum, eine folcbe ^Jlenge Z^)md)m 
bavinn madjm mürbe; inbetJen ^)aben fte mir bod) md)t fo ge« 
fcf)mecft, aB ber gall gemefen fet)n mürbe, menn id) fte nid)t 
amtomuvt unb menn id) nid)t bic S:|)ierd)eu gefeiten ^)ätte. Saä 
f^at mid) an meine @d)mäcl)e erinnert, morüber id) felbjl nid)t 
anber^, aU tad)en fonnte. 3^1) h^tvad)t^U biefe Slujlern d8 
?l}icinnd)en* 3^^9t^'i<i) öffnete id) eine anbere, morinn id) eine im^ 
glaublid}e 9}cenge ungeborener 3(njlern in ben Särten fanb* Sie 
betrugen menigflenS ^unbert 2^t)riaben, unb fd)mammen balb, 
bod) mä§ig {)erum* Le euwenlioek ep. 103* 1696* 
S)ie SJuflern lernt man nirgenb§ fo gut fennen/ mie bep 
giriffee in ^oüanb, von mo jabriid; an 5,000 Sionnen auäge:» 
fübrt merben nad) ^oöanb, S5rabant, felbfl Qbln unb granffurt, 
meil fie überatt Don gelehrten unb lecfern ©aumen gefud)t mer« 
ben, unb auger ber 5)Zie^mufd)eI ba^ einjige Sil^ier finb, mtd)zS 
vi)m aüe 3iJt^^^^«^^tiJ^^9 i^»!^ ©emürj, mit ©ebärm unb Unratl^, 
ebne (SM gegejjen mirb. *3)?an nennt fie eng{ifd)e Sluflern, meil 
jie au§ ©nglanb fommen. ©obalb bie 2(ujlerfc^iffe, meldte 120 
bt§ 150 2:onnen fü|)ren, angefommen finb, merben bie Slujlern 
fogleid^ in bie S[ujlerteid)e gebrad)t, in metc^e ba3 ^Keermaffer 
4—6' l^od) gelatJen mirb; e§ flieft bei) jeber Sbbe ab, unb 
U\) i'eber glutl) ju. 2)aburd) merben fte t)cn bem mitge^ 
brad)ten @d)lamm gereinigt. Sie 2(u|lerteid)e ftnb offene, 
au8 Sannenbrettern gezimmerte ©ebäube, in bie man 
md) SSelieben ba§ SBajTer eins unb auSIaffen fann* T)a^ 
neben f[et)t baS !Sonnenbau3, mobin bie mit Horben au8 bem 
3;eici^e gefd)öpften Slujlern gefd)afft, in gäjfer bid)t gepacft, 
gugemad)t unb fobann in anbere ©egenben Derfenbet merben. 
Oeffnet man, gnbe ?S)?ai> ober SlnfangS Sunp, eine Slufler, 
fo mirb man bei? einigen einen '3}?iJd}faft ftnben, ber unter bem 
?iKicrofcop eine jabßfofe SJienge ber fleinflen @oer mabrne(;men 
lägt; inbeffen ftnbet mau biefen ©aft unter 10 faum bet; einer 
einzigen, unb barau§ |)aben Söilli^ (Anima brut. c. 5,)/ ^i^ 
fler (Exercit. tert. p. 81.)/ £)ale (Nat. hist. Harwicli)^ 
2eeumen{)oef unb ^eatl; (Nat. hist. Scilly p. 386.) ge* 
fd)Io(fen, bag e8 9}?ännd^en unb SBetbc^en unter i^nen gebe^ 
mag anbere, mie 3Äeri) (Mem. Acad. 1710. p» 408.) unb 
