fd)6n ju machen* 3«^^^!^ «1^ it^ffT^Mi, ba§ äffe, bie man am 
©tranb finbet, jerfd)eitcrt unb jcrbrDd}en finb, ober i|)ren ®Ianj 
imb i^re garben verloren baben, menn ba^ S.l)ier barinn verfault 
?i}?an miig fi'e baber frifd) unb lebenMcj aiig bem ?J?eere bo^ 
len* T)ann pnben f(d) nid)t äffe an äffen ©tränbern, fonbern 
jjeber ©tranb unb jebed ßilanb bat feine eigenen, mo man fie 
mug fud)en taiJen; anbere trifft man nur jufäffig in ber bcb^n 
©ee an, ben Nautilus. T)a8 2(uffud)en gefd)iebt meifl bei) 
9?ad)t unb bei) niebrigem SBaffer, wann fid) bie Sbiere an^ bem 
©anb begeben; baber mu§ man entmebk^r ben 25offmoitb abivars 
ten ober gacfeJn anjünben* 2)ie bejle 3^^^^ ftnb bie än:'ei) erjlcn 
SRegenmonate ^ai) unb Sinil). 2(n fladjm ©trdnbern finb nur 
?i}iufd)eln unb Heine Äreifelfd)necfen; anbere aber, befonberä bie 
gejacften, mu0 man jTOifd)en flippen auffud)en; bort liegt oft 
tm ©itlamm ba8 Srocobiff, ber ^aimann, verborgen, unb man 
tritt Uid)t auf 'SfJeerigel unb ben giftigen gifd) Icon Swai^gi; 
an ben tlippigen ©tränbern verlebt man bie güße Ieid)t an fcbar^ 
fen Soraffenjleinen, meld)e 25crle{jungen gemöbniid) bösartig n^ers 
ben, ober man jerflicbt bie Jpänbe au bem EcMims setosiis, 
betTen @tad)eln, ivie feine 9?abeln, bet) ber geringflen SSerübrung 
jlecfen bleiben unb groge ^ein verurfad)en, ^at man nun einige 
gefammelt, fo mug man fte jmet) Sage in einen jtiibel mit ©ee^s 
ivatJer legen, bamit man fte nad) feiner 53equemlid)feit jubereiten 
fann. 2(ffe glatten unb gfänjenben ©d)alen barf man nid)t in 
fiig äBaffer ober an bie ©onne legen, fo lang ba8 Z^in nod) 
barinn ifl, meil fie tbren ©lanj verlieren unb bie garben an^ 
bern; aud) barf man fte md)t untereinanber bringen, tcnnit ber 
©aft ber Siobten nid)t bie anbern verberbe; mit ben rauben, ge« 
tippten unb gejacften braud)t man biefe 93orftd)t nicbt. 2lu8 
offen ©d;necfenfd)alen mu0 man, fo balb al8 moglid), baä gleifd) 
fcbaffen. SSlan legt fte auf bie ©dte ulib wartet, bi§ baö Sbier 
au8fried)t; bann fd)neibet man eä fd)neff mit einem fd)arfen 
3)lej7er ab, mie bei) Miirex ramosiis, Biiccimim tritoiiis^ 
harpa, Auris gigantum; auf anbere mug man ©alj ober (5ffig 
Riegen, bamit fte balb jlerben. Die @ngmiinbigen bagegeii, 
tvie bie ei)praeen, 93oluten unb ©tromben, mug man an einen 
fd)attigen Ort, mit ber 5)iiinbun3 nad; unten, legen, bamit bie 
