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cr^o^. 25a6 ^nncrc fccö SBccteS würbe 1' tief ausgegraben unb tarauf 
mit l^ferbetünger baö ©anje fo weit auggefixtlt, ta^ barüber nur noc^ 
eine ^o^e gtbf(^t^t oet>ta*t tterben fonnte. Sluf bte gegen @uben 
geneigte Dberfidc^c btefcS SBeetesS würben bann bie ÜKcfonen^^ftanjen 
in 2V2' Entfernung gefegt. T)k ©tcine er^i^jen ftc^ in ber eoitne 
fe^yr beträchtlich unb geben bann roä{)renb ber ^U^t bie angefamroellc 
SBärmc an bte (5rbc unb umgcbenbe ?uftf(|>t4>t ob, maö baö @cbei>tn 
ber ^{Tanjcn offenbar fe^r beförbert. 
3n Setreff ber Duttmah-SWelon^n cmpfteHt |>crr öon Dobian 
fofgenbeö a?erfa|>ren. SBenn bi'e ©t^alc berfelben ganj gelb genjtJrben, 
fott man bi'c an ber ^flanje »crbleibcnb e ^^ruc^t ti Sott boc^ 
mtt frocfencm ©anbe bebecfen unb fo nocb etwa 8 — 10 ^ogr nat^)-- 
retfen loffen. Sllöbann erlangt fte bcn ^öc^flen ®rab ber ®üpe unb beö 
2Ironia, o^nc baf bte bünne «^t^ale ber ©efa^r beß Slufpla^enö auä* 
gefegt tff. Sluc^ bet anbcrn fe^r fetnfc^altgen «Sorten ifi bi'cfeö 3?cr-' 
fahren offenbör febr rat^fam. 
(5nb!t> möge ^i'er not^ ber Kalturöcrfut^c mit einer ^]Jflünge cr= 
ttä|>ttt werben, Wel^e ünfangS wchl aUi^n fel^r gef^riefen unD fpätrr 
bc^^olb »tcttet^t jtt fc^r »ernat^täffigt Würben ifl: bi'c Dioscorea 
japonica. 
3« 5»«' ^n'öatgärten jn Stet wirb btefelbe fett einigen Sauren 
in folgcnber äBetfe fuWoirt: 3m grübia^re {5lpril) werben bie bünnen 
SSurjelfpt^cn in etwa Bott lange ©türfe gefc^nitten unb wie Startofcln 
in loäeren, tiefgrünbigen, luniußreic^cn ©artenboben geleijt. Sie tjcrs>or= 
fommenben f flanjen eibaltfu nicbvige Sufc^e, cn bcnen fic fitb cmcor^ 
ranfen unb werben alßbann ftc^ felbft überlaffen. drnk, tvdä^c 
aHerbtngS fe^r miibfam i% ba bie tnoOen an 2' lang werben, eifolgt 
cntweber im C)erbji, fo f^sät al§ raogU^, Ober au^ im näe^ftcn 
grüHa(>r. 2)ic im |)crbft anögenommenen finoßen werben im Sfeöa 
aufbewahrt, um erfi im gnthia^r oerfpeiji ju werben. 23enn man ba^^ 
bönne aBurselenbc abfi^netbet, um bavon bte 9?achsufht cr|alteu, fo 
liefern bie flarfen tnotlcn immer no^ ©tücfc »ob 1 ober mehrere» 
^funben jum Serfpcifcn. iJic Bubercitung erfolgt ä^nliäf, wie bei 
Äartoffcin, tnfcem bie serfc^ntttencn ttsoöcn entn>eber abgefo^t, ober in 
ber Pfanne gebraten werben. Slöein fte müffen weit tijrjerc 3"^ ««v 
om geuer gelaffen werben, bamit fte nit^t ju weich unb wäiferig wer- 
ben. Set btefer Sehanblung liefern fie ein fe^r bclifate« ©emüfe, ba'5 
atterbing« ni^t fol^e «Kapn bringt, um bie Slartofeln erfe^en 
lönnen, aber bann bo^ eine fe^r angcncbme 33ercicherung ber aamcnt-- 
Ii4> im grühia^r ä«famnienf£hinel5cnbeB Auswahl abgiebt. 
3tt ber ©i^aag am 23. ö«6ruar b. 3. ber ^otani?i|e.i €ec£tcn 
Ut ©(|lcjif{|ea ©efcBf^aft f«r »aterlaabifche mtwc xn^mxiilm iaftttt 
