antüpatt ÜÄittel jur ©ctotnnung itt ttimn ZtauUn; »ergletc^t man 
aber feie a^tfantc SBcrci^nung fesö (Snglänfeerö: me »icl feorf feiefe 
ft^ao^wüi^ltge, jene flat!»ä(^jtgc ©orte tragcß ofeer tiiifyt tragen, be» 
feeiift man ferner feo« Sladbeeren, feaS ?lafbmbcn ber jn Warfen ©et* 
ientrtfbe am Ramm ber SEroube, baö seitgemöfc »egief en bc« »o* 
ben« mit ^Dungioaffer, in bcr betrcffenben ^Jen'ofcc, wo bte fj^TOeffenbeB 
Xrouben ti am meinen not^i'g ^oben, nnb jic^t, reit in ^ranfreit^ bie 
Siebe an ben ©palterioänben tn fo man^er |>tnft(^t soon fdbfl ba& 
S^rige t^un vxixf, fo ttJtrb mon ft^on wtffen, weltber Station bte gröfte 
a«^tung tn t^rcit at^tfamen ^uItur.a)?et|>oben jufommt. 
3lün gtebt eö tn ^nglanb jttjei (Jlafen t>on SEroubcn, bte burt^- 
göngi'g bcitebt unb »om «Worbfn bis jui» ©äbcn überofl »orjnftnben 
^nb, 25tefe ftnb ber „Black Hambro", unfcr beutfc^er granfent^aler, 
(öon ben Bindern, »enn t(^ nid^t irre, blauer Siroßtnger genannt), 
nnb ätoettenö bte -/Muscat of Alexaudria", anferc beutftbc Sirejcanbrtner 
9J?n«fat^9?ebe. 35eibc »rten erforbern gu t^rem @ebet>en eine öerft^ie* 
bcflc ©e^onblung, trerben ani^ in ben oßermeijien englifd?en 2Betn^ 
faücn abgct^cilt angepflanzt, nm fie, je nat^bem, »armer ober fübler 
galten jn fönnen; ab unb an finbct man jebocb an«^ ©arten in (Sng^' 
lonb, in benen betbe in einem SBeinfaflen flehen unb wie bte ©ärtner 
tn t"^ren Oarten^Sournalen krit^ten, felbige in ber finltnr aat^ leiblich 
renfftren, tnbcm fie bei ber SBe^ancInng bcrfelben ^in nab ^er looiren, 
nnb anf bte refpectiöen Srforberniffe beider 2:roubeni(5Iaffen 9in<!ft4>t 
nehmen, ©cfer ifl eö jetot^ fietß, apaxtt SSeinfojlen ju ^oben, «m 
m'^t ben ^ronfentialer übermäitg ^eif jn Ratten, eine Stgen^eit, in 
mtläftr bcrfelbc bnrt^au« fein 9iet^t ^aben »iO, — ober bie «Ku^-- 
fatetler auö müdftd}t auf tie SSIauen jn fit^L — 9?a4> tiefen oorautf* 
gegangenen SBorten fomracn ttir nun auf ba« eigentüt^e Zi^ma biefir 
ab^anblnng, auf bie (Jrfäftung tcr 2raube, aenn jn fpät beö ÜRor* 
gen« gelüftet wirb, ^iirürf. S5efannth'<^ ifl e« für ben ^janbeltreibcn* 
btn, ber feine Stranben jum SSerfauf jie^t, tck für ben ©ärtner, ber 
für bie ^>errf#aft Trauben ja liefern ^at, ein fc^r crflärli<^es S9e» 
fircben, fieber im Snli f4>»arsblaue Trauben fc^neiten jn fönnen, al« 
im ©eptember. JJerjent'äc bet^ort fid? nun übrigens bebeatenb, ber ba 
beaft, t€ tt^t f^lan anjufangen, toenn bnrt^ »enig Säften nnb aa« 
menifi# fpätc« Süftcn, ßjenn bie 5Ka<^t ber augefammelten ©onnen^ 
M$e im »aflen ein enbric^e« Snften gerabcgn gebietet, obne welt^eö bte 
mmtx Iei#t »crbrennen fönnten, eine »erfrüfte 9t<ife ber Sraabe er* 
Sifit tenrbe. 3« ©cgent^eit, tt?er biefem t^örit^ten 1>(ane ^nm giefct, 
rp, ttte ein platte« ©prit^njort fagt: «Suf bem $ol|fflege.« — £)b 
bei brauen nnb njeipcn Siranbcn bie eigtat^nmli^e SranSpiration, bte 
ft^ tote cm nebclartigcr T>nft auf bem gntc^tpanb (»eif) ter Traube 
la eaggef^Iofencr Snft bcmcrfbar raai^t, in glei^em 3Raafc »or|err. 
fi^ftib t|f, ober ntöjt, sermag t# nt#t jn be#irameaj meic erfett« |abe 
leUß fctc «Bemcrfung gcraadjt, baf genannter feu^fer, nebelartiget 
3iteberf£^fag auf ten Hauen Trauben befl granfcnt^akr« 9or|ag«f 
»etfe, hingegen bei »sifen 2)?ö«fate!fern ober ©^enebcfn öiet »e- 
tttgcr fußbgtebt. «Befagte 2:raa«piration ifi aar geige, »enn 
fr «W/^^" ;morgenfonne bie ©trablen no(^ ai4,t bircet, aber bo(^ 
f#on fi^rage auf« ©(aöfca«^ fafien, alfo aa^ f^^en aHmd^lig mit jeber 
