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composition quelconque, afin de s'assimilera leurs 
organes dans l'acte de la nulrition. Tout le monde 
sait d'ailleurs que l'eau dans laquelle on laisse du 
fer un certain temps contracte un goût assez pro- 
noncé qui rappelle celui de ce métal. 
Quant au choix des graines, ceci mérite encore 
quelques explications. Une chance de réussite k 
peu près égale paraît devoir se rencontrer dans le 
semis des graines récoltées sur des Dahlia à fleurs 
d'un blanc pur, d'un rose pur, et d'un violet pro- 
noncé , mais dans lequel on ne puisse découvrir 
aucune nuance de jaune, c'est-à-dire qu'il ne soit 
pas noirâtre. Je choisirais donc mes premières grai- 
nes sur ces trois sortes de fleurs, parce que l'une 
n'a aucune couleur, l'autre a du rose, qui, comme 
dans l'Hortensia, peut passer au bleu, et la troi- 
sième enfin peut perdre son élément rouge , et 
rester bleue. 
Je ferais toutefois chaque semis séparément, et 
je planterais mes jeunes Dahlia dans trois planches 
différentes, assez distancées entre elles et des autres 
Dahlia pour qu'il ne puisse s'opérer aucune fécon- 
dation étrangère. A mesure que mes Dahlia don- 
neraient des fleurs, je supprimerais toutes celles qui 
n'auraient pas au moins un peu de bleu , afin qu'elles 
ne puissent pas féconder celles que je conserverais. 
Toute plante dont la fleur offrirait du bleu plus ou 
moins pur serait soigneusement gardée , qu'elle 
soit double ou simple. 
Je ferais de la même manière un second semis 
avec les graines recueillies sur les fleurs qui se rap- 
procheraient davantage du coloris désiré , et il y a 
quelque probabilité qu'en continuant ainsi avec de 
