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tique comme l'espèce , et seiimUiplie par l'éclat de 
ses racines, en auloniiie , ou aussitôt qtie les tiges sont 
desséchées. On ne doit pas faire les divisions trop 
petites, car alors on pourrait tout perdre, ou du 
moins être long-temps sans jouir de ses jolies fleurs , 
qui se montrent fia de mars et courant d'avril. 
Jacques. 
MM. Jacquin frères ont reçu de M. Robert , directeur du 
Jardin botanique de Toulon , des graines de Scoljmus His - 
panicus, que les amateurs peuvent se procurer dans leur 
Le scoiyme d'Espagne, chardon à fleurs jaunes, est com- 
mun dans le midi de la France. Il y croît spontanément, sur 
les bords des chemins, dans les décombres et lieux remplis 
de pierres, et fournit une racine grosse et charnue que les 
habitans de la carmpagne mangent et apportent au marché. 
La culture peut rendre cette rscine tendre, blanche, agréa- 
ble au goût et en état de soutenir la comparaison avec la 
On sème clair, à la volée ou par rayons, de la fin d'avril 
à la fin de mai , dans une terre meuble et profonde , à cause 
du développement que prend la racine de cette plante. Semée 
plus t«t , elle monte à graines , et la racine devient alors dure 
et ligneuse à l'intérieur, ce qui oblige à la fendre longitudi- 
nalement, pour rejeter la partie coriace. Il fout donc récolter 
ces racines au moiaeut où la floraison va commencer. Celles 
qui passent l'hiver en terre, après avoir été buttées à l'au- 
tomne , sont dures au retour de la belle saison. 
On peut mettre , en hiver, de ces racines à la cave , comme 
on le fait pour la chicorée sauvage; les feuilles deviennent 
Manches et tendies, et sont bonnes à manger salade ou 
