leîl. Dans ce cas, on javelle par tas, et lorsque le des- 
sus est blanc, on retourne la javelle avec précaution 
pour exposer l'autre partie au soleil. Quand on pos- 
sède une trop g^rande quantité de Colza, pour pouvoir 
battre de suite, on en forme des meules en nieltant 
toutes les siliques en dedans, et la graine complète 
ainsi sa maturité aussi bien qu'en javelles. La forma- 
tion des meules est surtout avantageuse quand le 
temps est mauvais, car si l'on est surpris par la pluie 
ou l'orage, le mal n'est pas aussi grand. 
Si, par circonstance, une forte partie de la graine se 
trouvait disséminée sur le champ, on ferait bien de her- 
ser immédiatement, parce que l'on en obtiendrait un 
fourrage vert propre à donner aux bestiaux, ou un bon 
engrais en retournant le sol à la charrue , lorsque le 
plant serait suffisamment développé. 
Il est toujours préférable de battre immédiatement 
après la récolte , plutôt que de conserver les javelles 
botlelées en meules*, ou de les transporter ensuite 
dans les granges ou hangars destinés à les recevoir. 
La graine"fraîchement battue reste mêlée aux siliques 
qui s'opposent à ce qu'elle s'échauffe aussi vite , et 
doit être étendue en couche mince sur Faire d'un gre- 
nier, pour attendre qu'elle se dépouillede son humi- 
dité surabondante, et que le principe mucilagineux 
soit converti en principe huileux. On la vanne et la 
nettoie, lorsqu'il s'agit de la vendre ou d'en extraire 
l'huile. 
L'huile s'obtient par expression à Ventrée de 1 hiver; 
elle est (rénéralement abondante lorsque la graine est 
suffisamment mûre : elle est d'un usage assez répandu 
dans les arts. 
Le marc qui reste après rextraction de l'huile^ et 
