Culture de la Pastèque sous cloche. 
On sème au coraniencement d'avril, et sur couche 
cliaude, les graines de Pastèque, et lorsque la pre- 
mière feuille a paru, on repique le plant un à un dans 
des petits pots que l'on place sur couche tiède et sous 
châssis. Quand les jeunes Pastèques ont acquis la force 
nécessaire, on les met en place. Pour cela on dispose 
une couche froide cjue l'on charge de huit à dix 
pouces d'une bonne terre douce, mêlée par moitié 
avec du terreau, et on plante les Pastèques à cinq 
pieds au moins de distance. 
Si l'on veut se dispenser de faire une couche, on 
peut creuser autant de trous qu'on veut avoir de pieds 
de Pastèques. On donne à ces trous, qu'on dispose 
comme pour les potirons, deux pieds de profondeur 
sur deux pieds et demi en carré. On garnit le fond de 
fumier chaud et on couvre de neuf pouces de terre. 
Oq plante au milieu de ces trous et on couvre chaque 
pied d'une cloche. On a soin de ne pas employer les 
plantes dont les racines traverseraient le pot, parce 
que la végétation en est retardée. Lorsque les bras 
commencent à s'étendre, on fume l'ados, c'est-à-dire 
tous les intervalles entre les trous et autour d'eux avec 
du fumier bien consommé, et on donne un labour 
autour de la cloche, au risque de cotiper les racines 
qui pourraient setendre au-delà, celte mutilation 
n'étant nullement nuisible. A près le labour ou paille, 
on dirige les bras de façon à ce qu'ils ne se croisent 
pas. On ne fait aucune taille. Il va sans dire qu'il faut 
arroser souvent et en abondance. On maintient la 
cloche sur la tige principale jusqu'à ce que les fruits 
