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aïeul noué, alors on suppriine tous ceux qui offrent le 
moins de probabilités de réussite, et on n'en laisse que 
deux sur chaque pied qu'on peut tenir couverts d'une 
cloche, pour en assurer la maturité qui arrive dans le 
courant d'août. 
J'ai toujours parfaitement réussi par ce procédé 
fort simple, et il m'est arrivé quelquefois d'obtenir 
des fruits du poids de dix à douze kilofTianuiies. 
POKORNY. 
Moy ens (Vohtenir de gr-osses racines du Céleri-Rave. 
On cultive deux variétés de Céleri-Rave, l'une ap- 
pelée Cèleri-Riii'e blanc, l'autre Céleri-Rave rouge , 
qui ne diffère du premier que parce que sa racine est 
vciuéede rougeoude violet. Chez toutes les deux celle 
racine est très-grosse, de forme plus ou moins arron- 
die; toutefois il existe une sous-variété de Céleri-Kave 
blanc plus généralement ronde, et que depuis quel- 
ques années on cultive de préférence. 
Pour obtenir de belles racines du Céleri-Rave, on 
le sème en février sur couche et sous châssis. Lorsque 
le plant est les é, on le repique également sur couche et 
sous châssis dans le courant de mais, les pieds à trois 
pouces les uns des autres ; on a soin de l'arroser el de 
lui donner de l'air, eu soulevant le châssis toutes les 
fois que la teu»pérature le permet, afin de lui faire 
prendre de la force. 
Enfui, en mai on le plante en place et en quin^ 
conce dans une planche conxenabiement préparée par 
un labour profond à la bêche, el on l'enterre un peu 
an-dessus du collet. Il lui faut une lerrc légère, subs- 
tantielle et fraîche, et suffisamment amendée par du 
