fniils des Melons maraîchers ont atteint leur grosseur 
présumée , on tordait leur pédoncule , la broderie se- 
rait beaucoup moins abondante et le fruit plus sucré. 
Le baron de Tschudjr, auteur d'une excellente bro- 
chure sur la greffe herbacée, établit que tous les fruits 
ne mûrissent que par privation de Teau du sol , ce 
qui confirme les principes que nous venons de poser. 
Quant aux modifications qu'éprouve la graine des 
Melons d'Orient soumise à notre culture, et qui la 
rendent j^us petite, elles sont en tout conformes à 
l'expérience ; nous voyons tous les jours les graines 
d'une plante devenir moins grosses, moins pleines, 
et avorter souvent à mesure que la culture exerce 
sur elles une influence plus grande , et développe, au 
détriment de la semence, une autre portion du 
végétal plus intéressante pour les vues que nous 
nous proposons. Dans les Maraîchers, la chair ac- 
quiert plus d'épaisseur, et cette modification s'obtient 
sans doute aux dépens du volume de la graine. 
Les Cantaloups différent par des caractères assez 
tranchés des deux autres groupes; et on ne peut 
douter que celte race ne soit due à une variété 
obtenue sur la zone naturelle aux Melons, différant 
assez essenliellement de ceux du troisième groupe. 
Importée en Europe par fltalie, c'est sous l'influence 
du cliniat de Naples, analogue à celui de l'Arménie, 
qu'elle s'est naturalisée dans cette partie du monde. 
Ce fruit a également du éprouver des modifications 
moins sensibles dans notre climat, où il n'est point 
cultivé en pleine terre , et où il ne subit conséquem- 
noent que les effets d'une culture artificielle , qui 
s'éloigne moins de celle qu'on lui accorde en Italie. 
Les caractères qui le différencient des autres con- 
