de ne les pas couper, en appelant la sève par les issues 
qu'elles lui présentent, la mettent à même d'imbiber 
la fibre et de lui communiquer une mollesse suffisante 
pour lui permettre de se dilater. 
Quant aux Melons à ombilic proéminent, la cause 
en est é{;alement accidentelle, puisque des prescolts 
à très-gros ombilic, semés exprès pour conserver 
cette anomalie, ne l'ont pas tous reproduite. Cette 
proéminence nous paraît être le résultat de l'expan- 
sion du tissu cellulaire, tandis que la couronne qui 
l'entoure, et qui est due aux cicatrices qui se forment 
après la chute des divisions calicinales et do la 
corolle qui a persisté plus long-temps, a éprouvé un 
dessèchement qui l'empêche de se dilater, et produit 
l'espèce d'étran^rlement qu'on remarque. 
Nous avons expliqué les causes de la broderie et 
des protubérances et verrues ; il nous reste à parler 
de la chair. 
Comme nous l'avons déjà indiqué, elle est, selon 
les variétés, rouge ou jaune, verte ou blanche. Nous 
ne pouvons pas déterminer quelles sont les causes de 
ces diverses coideurs ; mais nous pensons que la 
chair, dans le Melon primitif, devait être d'un vert 
plus ou moins foncé, ce qui doit être attribué prin- 
cipalement à l'influence du fluide lumineux. Ainsi 
presque tous les Melons du troisième groupe ont la 
chair de couleur verte plus ou moins intense; et s'il 
s'en trouve quelques-uns où elle soit rouge, on peut 
les re^^arder comme modifiés par les effets de notre 
culture et de notre climat. Ce qu'il ^ 
: est que pan 
; Melons à chair verte r 
obtenu à chair rouge, et nous avons rci 
cet accident se produisait surtout dans le; 
