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Taille. La taille Jcs Melons n est pas aussi indispen- 
sable qu'on Ta cru jusqu^à présent. Cependant, nous 
ferons remarquer qu'elle est nécessaire pour ces plantes 
cnltivées sous châssis, afin d'empêcher leur trop grand 
développenaent, qui serait gênant sous le panneau, et de 
hâter d'une huitaine de jours la fructification , qui est 
d'autant plus prompte, que la taille fixe les fruits plus 
près du pied. Noos allons donc expliquer ce qu'il faut 
faire pour maintenir sous le panneau la végétation du 
Melon et lui faire produire le plus tôt possible les fruits 
qu'on en espère. 
Nous avons dit quand et comment il fallait élêter j 
cette opération décide promptement le déveîoppe- 
maal des deux bras qui partent de l'insertion des deux 
feuilles conservées. On est dans l'habitude de tenir 
compte de la vigueur de chaque bras pour leur laisser 
plus ou moins de feuilles, des aisselles desquelles doi- 
vent sortir des branches secondaires. Mais ce soin est 
inutile; il faut pincer l'extrémité des branches prin- 
cipales à deux , trois ou quatre feuilles ou nœuds, 
»iivant l'espace dont on dispose , et le plus ou moins 
de développement qu'on peut laisser prendre au pied. 
Toutefois, il paraît qu'en taillant court, on hâte la 
formalioii des fruits, et conséquemment leur maturité. 
Ainsi donc, le plus généralement sous châssis, on 
pincera les deux branches principales lorsqu'elles au- 
ront émis deux feuilles; le moment favorable pour 
celte opération est celui où la troisième feuille a at- 
teint la grandeur d'une pièce de vingt à trente sous. 
Alors on piiwe, entre l'ongle du pouce et l'index, 
l'extrémité de la branche, de façon à la casser au 
milieu de Tcspce qui se trouve entre la seconde et la 
troisième feuille; quelques personnes coupent cette 
