troisième feuille à l'aide d'ungreflbir. L'un ou l'autre 
moyen est bon. 
Bientôt après ce premier pincement, In sève, 
retardée dans sa marche, lait effort autour d'elle et 
fait sortir, des aisselles des deux feuilles, des bour- 
(jeons qui croissent promptement et deviennent les 
Iwanches secondaires. Si la véf^étation n'est pas 
trop vig^onreuse, ces branches seront celles qui se 
garnironl^de fruits. Si au contraire la végétation est 
foufjueuse , il faudra les pincer comme on a fait aux 
deux premières, pour les forcer à émettre des troi- 
sièmes branches qui porteront immanquablement des 
fnoils. 
On conçoit tout de suite que cette méthode fort 
simple évite toutes les difficultés que les auteurs sem- 
blaient a voir créées exprès pour embarrasser davantage 
les jeHBes cultivateurs, et faire un art compliqué 
d'une cuUure qui peut être pratiquée parle premier 
jardinier intelligent qui voudra s'attacher à com- 
prendre ce que nous écrivons. 
Les branches secondaires et tierces poussent enfin 
des maiiles, nom que les jardiniers donnent aux rudi- 
mens des fleurs temeiles ; elles développent aussi des 
fleurs mâles, que les anciens jardiniers s'empressaient 
d'enlever, ignorant que le Melon, étant une plante 
monoïque, émet des fleurs des deux sexes, et que toutes 
deux sont essentielles à la reproduction. I^s fleurs 
mâles ont «les élamines sans pi^stil, et sont portées 
imoiédialerneiit par nn pédoncule court ; les fleurs 
femelles j au contraire, n'ont que des pistils, ef. sont 
accompagnées d'un o\aireou embryon do fruit, dnnt 
le développement déprnd de la fécondation que lui 
