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quatre jours , tourner le fruit de façon que toute 
sa circonférence soit successivement frappée par les 
rayons solaires. Dans cette opération, on veille à ne 
tordre ni le pédoncule ni la branche à laquelle il est 
attaché. Il est possible que cette conversion du fruit 
influe sur sa grosseur en dérangeant souvent le cours 
de la sève; mais il acquerra une maturité plus égale, 
et conséquemment une qualité supérieure. 
Si parmi les Melons de première saison il ne se 
trouve sur un pied qu'un seul fruit arrêté, et qu'en se 
développant il prenne une forme courbe, il faut 
cependant le conserver, parce qu'im fruit alors est 
précieux ; mais on essaie de le redresser en faisant 
Irès-légèrement, lorsqu'il a trois ou quatre jours, 
quelques incisions longitudinales avec le bout de la 
serpette ou d'un greffoir. On doit veiller à n'entamer 
que l'épiderme ; car nous avons souvent vu faire ces 
incisions tellement profondes que le fruit restait 
ouvert sans pouvoir se cicatriser, surtout s'il est déjà 
un peu gros au moment où on pratique cette opé- 
ration. 
Lorsque le temps est devenu chaud , ce qui a lieu 
ordinairement en juin, on enlève les panneaux de 
dessus les Melons, opération que les jardiniers nom- 
ment dépanneautei . On profite pour ce travail d'une 
journée chaude , mais avec un ciel couvert ; et on ôte 
les panneaux vers la fin du jour, afin que les Melons 
aient le temps de s'habituer à l'air avant de recevoir 
l'impression des rayons solaires. Si le lendemain et 
les deux ou trois jours suivans le soleil était trop 
ardent , il faudrait, pendant le temps qu'il darde 
pei pendiculairement, ombrer les Melons à Faide de 
paillassons soutenus sur des perches, pour qu'ils ne 
