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Récoke j choix et consenuttion de la graine. 
JN'olre méthode , pour recueillir les graines de 
Melons, consiste à les prendre dans un fruit bien 
fait et bien mûr, au moment où on le mange. Indé- 
pendamment de Favanlage qu'il y a à ne pas perdre 
le fruit que l'on choisit toujours le plus franc de la 
variété, et avec la plus belle forme, on a encore 
celui de ne pas le juger seulement sur l'apparence , 
mais de pouvoir apprécier, en le dégustant, sa qua- 
lité la plus essentielle. Ou reçoit donc sur une assiette 
les graines du Melon a\ec le jus et le parenchyme 
auquel elles sont adhérentes. On a soin de les en 
séparer le plus tôt possible, ou au moins de ne pas les 
y laisser plus de douze heures. On les dépose sur un 
liuge, et on les fait sécher à l'ombre dans un endroit 
aéré. Ce procédé est le seul bon , surtout si on veut 
conserver a la semence la plus grande durée de fa- 
culté gerniinative. Il est préférable à celui qui consiste 
à la laver 3 cette opération , en la dépouillant du jus 
mucilagineux qui, en se sécliant, forme à l'enlour 
une espèce de vernis, la rend plus perméable à l'air, 
dont l'influence altère insensiblement le germe et 
diminue sa durée. Si Fou ne voulait conserver la 
graine que d'uue année à fauUe, il serait indiiférent 
de la laver ou non. 
Les graines d un même Melon ne sont pas toutes 
également bonnes j les unes sont avortées, d'autres 
ne le sont qu'en partie. Il est facile , avec un peu d'ha- 
bitude, de les reconnailre h l'œil ^ mais, comme ou 
chaque variété, il csl plus sur dc'îcs tricrln les pas- 
