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vinfît-dlx cenlimètres, développe, anx aisselles de ses 
feuilles, des petites pommes fort tentlies que Ton cueille 
à mesure qu'elles g^rossissent. 
Cette variété , que l'on propagée très-bien par ses 
foraines qui la reproduisent identique , est une de 
celles que l'on estime le plus dans les maisons bour- 
geoises, à cause de l'excellent liViime qu'elle louruit 
pendant l'automne et l'hiver , et qui est, dans celte 
dernière saison, un mets Irès-eslimé. On peut facile- 
ment obtenir ses produits pendant celte moitié de 
Tannée, si Ton a soin de combiner ses semis de façon 
à en jouir successivement. 
Mais une attention que Ton n'a pas assez, et qui est 
cependant importante, c'est qu'il ne faut pas cueillir 
ks petites pommes en cassant le pédoncule qui les 
attache à la tige , mais en les coupant avec un couteau 
et de façon qu'il reste sur la tige quelques millimè- 
tres de ce même pédoncule. 
soin , fort simple , facilite le développement 
d'une nouvelle pomme, ce qui n'a pas lieu lorsque les 
yeux lalens, qui existent inaperçus à la base du pédon- 
cule, sont déchirés par l'arrachage de la pomme for- 
mée. De cette façon , on augmente la production de 
chaque pied ; car cette variété, qui est celle de tous 
les Milans qui supporte le mieux les intempéries de 
l'hiver, vt'^gète presque continuellement pendant celte 
saison, à moins d'un froid excessif, et leud oonliuuel- 
leinent à remplacer par de nouvelles productions cellei 
autant que possible, cette disposition. 
J'ai dit que la graine de cette variété la reprodui- 
sait identique j toutefois, ceci mérite quelques expli- 
ca lions pour que les personnes qni délireraient la re- 
