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fectcn bewohnte ^Kjc fammefR, a\x6} wenn ftc fonff e^6(ir (Tnt>. 
^crfiDärttg ij^ aber, tia^ monc^^c gute ©d>n?ämme von bcn 
Snfecten rerffhont bfetben, wie ber geberpKj unt) t)er 9'?Dtf;Iing, 
dagegen fef;r giftige üofl »on 3nfectcn*ßart)en jlccfen, wie Der 
gfiegenpifj, ber grüne Sldtterpifj (A. viridis). 
©6cnfi) hält man für unfcl)abrfd> biejenigen, ttje(d)e von 
©cfenecfen angenagt unb von ?ß(el) abgcwaibet werben, D6fd)Dn 
jeneö oom Sfiegenpitj gefd>ie^t unb baö (entere nid)t »om 
geberpitg. 
^i(ge, m{d)C fd>nert war^fen unb fd)neft faulen ober üer= 
fließen, muß man njegwerfew, wenn e^ aud(> gletfb 5(u^na^men 
gibt; ebenfo aud) bte guten ^itje, fobalb fie aU unb ibre ©(citter 
fd)warj werben. 
3m 5(f(gemeiuen f;äU man für t)erbdd)tig, wefdjje am ©runbe 
beö @tfe(^ fnoWig pnb, we(d;e auö einem fogenannten ober 
einer 2Bufjlf;aut (Volva) entfpringen, weld^c einen i)üi)Ut\ <Btki 
f;aben, unb we(d>e überf;aupt weid> unb wäiTerig ftnb. 
3m 5(ftgemeinen IjüH man für gut, mld)e ein bi(bte^?, 
troffeneö unb jerbredjHd^cö 5f<^ifd> f>aben, einen fogenannten 
9?ing ober ^anfdjette. 
©enießbar finb bie S^rüffcln, afte 9)?Drd>e(n, bie Soften«: 
mord)e(n (Helvella), bie ©tac^efpitge (Hydnum), bie 2ibcr^ 
Raitens unb Äeufenpitge (Memlius, Cantharellus et Ciavaria), 
wenn f!e eine fleifd)igc ©ubflang f)aben unb nidjt gafterts ober 
(eberartig ftnb. 5ln ber oerbäc^tigen JaUenmordjef (H. fufpecta) 
iflt jebDC^) in 95i)f>men eine ffamifie geflorben. 5tud> rnüffen bic 
anbern von »erbäc^tigen (5igenf(baften fret) fet)n. 
@ßbar ffnb bie gi^d^erpit^e (Boletus) mit benfe(ben 2(u^* 
nahmen; ebenfo bie 3Btefen=^(ätterpit3C (Pratella), bie nacft» 
<tie(igen (Gymnopus) unb bie ^^ings^fättetpifge (Lepiota). 
Unter ben 231ätterpi(sen ftnb meijlenö bie fcitcnflieHgen, bie 
S^äubtinge (Russula), bie 9!)?{(d)pi(ge, bie ©c^feperpifje (Corti- 
naria), bie $aut«25tätterpi(je (Mycena) unb bie 2Burfl«25(ätters 
|)i(gc (Amanita) oerbäd;tig. gibt jeboc^ unter ben meijlen 
au(^ eßbare, befonber^ unter bew le^tern. 
