150 
mit; baf;cr tvodnet man ffc gcwö^nftd^, inbem man f!c on ctticn 
5öt>cn faßt unb auffangt; ober »on oben gut 9}?itte bc^ 
©tlc(ö in gwep ober ofer @tä(fe fpattet. ©o fommen (tc in 
ben $anbe(, unb werben, felbjl in Staffen, baö ?)funb gu 10 
61^ 14 5r» (5—7 PO oerfauft; inbeflTcn finb bie frtfc^en unb 
jungen ben getrorfneten mit oorgugief^en , mit bie (entern gäf) 
unb unocrbauUd^ werben; baf;er bie reichen geute biefelben nur 
ai^ ©cmürg brauchen. @r fann nic^t iM)t mit anbern »er-- 
med^feft werben, weil e^ im ^vmaf)v nod> wenig anbere, unb 
faum giftige gibt, welche überbieg im 93au »erfcbicben (Inb. 
12) S)er wei§(id)e (A. albellus, orcellus) 
ifl grautid)wei0 unb f)at einen 3" breiten, giemüc^ trocfenen, 
niebergebrücften $ut mit auögefc^weiftem S^^anb mib [;erab(aufcn* 
ben, weisen, bann fieifi1)rotf;en 95(ättern auf einem jiemficj) für- 
gen, biegten, nacften, unten verjüngten unb pfgigcn, oben meijl 
fd^ief in ben iput öbergef^enben <Btid; in graöreicl;en 2Bä(bern 
im ijjerbjl, giemtic^» f;äuftg, befonberö in fübfic^ern ©cgenten, 
meijl truppweife bepfammen. @d)äffcr ^. 78, ^niiiat^ 
Zaf. 573. 5ig, 1. 591. ©owerbp Z, 143; A. pmnulus. 
Perf., £cna @. 56, 5t. 6. ff. 26. Pmgnuolo baftardo, Gru- 
mato, Pafte, Vittadini, F. mang. p. 94. t. 12. 
S)iefer ^i(j wirb fc^r l;äufig, befonber^ in 2)eutfd;(anb, für 
ben ächten S'^ä^ling (Moufferon) angefcfjen; unterfu>etbct fld) 
aber burc^ ben meijl unregetmäfjigen unb etwaö vertieften Äur, 
eine glatte, leidet abgef;enbe ^aut oon graulidjer, biöweiten 
rötf;(id)er Jarbc, felbjl mit bunfleren ©ürtetn; burd) bie weit 
am @tieC (;erabfaufenben Söfätter, weiche gule^t rotf; werben; 
cnbfif^ tüvö) ben bunnern, oft gebogenen ©tief; aud) erfd)eint 
er nid)t im 5ruf>jaf)r. Uebrigenö riecht er ebenfaftö wie frifc^ee^ 
<ö?e(;(, l;at ein wetdjcreö 5(cifd) unb wirb in 23utter gefd;mort. 
II. SBei^famige. 
5(nbcrc f;aben wet§e ©amen unb baf;er wei^c, |Td> nid)t 
perfÄrbenbe, ungfeid>e Blätter; ©tief of;ne S^^ing; feine SiUiid)* 
B. 2B c i g f i n g e (^Leucofporus). 
a) 2>arunter f;aben einige ben ©tief feitwärtö, unb baf;er 
einen ^^albicrten iput. $a f b = SHe ifc^c (Pieuropus). 
