6. ®. 2)ie SBei^ew (Triticum). 
^ci)vci)tn cin5c(n um bic gegtieberte BpniM, brcp» unö 
mef)r6(ütr;ig; Sßafg weit mit ©ttft obet S3urftc, untere Äc(d?* 
fpef^c wie bie S?üUbiätt€t , obere gefaltet, 25fumen6fättc^en feit* 
Hä), ©ame rint>ig mit einer Jurd^e. Froment, Ble; Frumento, > 
Grano; Wlieat, Coro; Pyros. 
a- 3af;rige. 
1) Der gemeine (Tr. vulgare). 
5ief;re oterfcttig, 25äfge oierbtüt^ig, baurf^tg, gfatt, jicgef« 
artig, @pe(jen meij^ mit ©ranne, @ame tld^ frcp. 3ßirt) auf 
ber ni}rt)(ic()cn (ivtl)äiiu öbcraft angebaut, bod; nur in mi(teren 
©egenbcn, unb baf)er in ber ^bene. fiicfert feinere^ unb 
roei^creö ^d)i, unb wirb baf;er ^um SBeigbrob, gu 9^ube(n, 
Älöfen, ^uf^en unb Söacfwerf genommen. 50?an mad)t au(& 
barauö ba^ @färfemef;( (Amylua) ju afterfe^ 25acfwerf, ju 
^uber unb Äfeijler. S)aö «iöei^enbroD ijl baö naf;rf;aftf jle unb 
verbauHc^lte^ mit SRoggenmcf^l oermifc^t gibt eö ba^ f;albwei&e 
23rob. g)?an mad^t au<^ bem ^orn ba^ SBei^enbier, baö fo« 
genannte engtifd)e 5Jte. @ö gibt eine 5Ö?engc 5Jbarten, wooon 
ber ©ommers unb SBinterwei^en bie wic^tigften ftnb. 2)er 
crftere f)at ©rannen, ber jwepte feine, ©ommerwei^en , i^ojl 
III. Staf. 26. S5:rattinnitf Saf. 36Ö. SJJe^ger %aU 1. 2. 
SGBinterwei^en, ^>o(l III. 26. 8. 
2) S>er engdfc^e (Tr. turgidum) 
flef;t au^ wie ber SBinterwej^en, f>at »ierbtüt^igc, fe^r ge* 
naf;ertc, meijl flaumige ^d)vd)cn; ©pef^en mit einem furjen 
©tift, aber üf>ne Äiet, ©amen ooat unb (;i?rferi9. SBirb in 
@ng(anb unb im fubiic()en Europa angebaut, ipofl III. ^. 28. 
^e^ger St. 3. 
(Sc fommt biöwei(en mit gufammengefe^ten 2(c^ren vor, 
unb f;ei0t bann 2ßunberforn (Tr. compoOtum), aw^ aiegpptCR. 
$0(1 III. 27. S:rattinnicf Sr. 368. 
3) 2)er Söartweii^en (Tr. durum). 
@benfo, ^at aber gefiette ©petgen unb an ber dugern eine 
©ranne; ©ame oni, brepecfig unb f;örferig, SBirb »orjügn^ 
