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a, 5(c5rcnfd)äfte auö bcr Witte ter 25fättcr. 
1) :^ic ÖJilbivurj (C. longa). 
^wkM Hein, Knoden f;ant)|i3rmig, lanq, InnmMq f)oä)s 
Blätter (ang ge|lie(t, owat (an^etfürmig, ganj grün; «Me^re 
läng(id). mit fpatelfürmtgen S)ccf6Idttern. SKirb in D|lint)tcn 
öUgemdn angebaut, tefon&crö um ^atcutta; ijl afö ®cn)ürj 
^ö)wad) iint t)cjl;er nic^)t bcfonter^ gefri)a$t, aber t»ie SCBuriet 
Uefm Oa^ fd)ün|lc ^omcvanjcngclb, Daö man Fennt, ^it aber 
mciilen^ n'\d)t lang unb n?ir£> t>a()cc b(o§ ju ^anDfd;u(;cn unö 
gum (^r^i3l)cn t)cr @d;artac^farbe gc6raud)t, in ben 5fpotf;efcn 
jum gärben ber Oele, ^omabcu ixnt) ^jlailer; baö ©urcumas 
^piajler f;at Daüon feineu Dramen. 2)iefe 2ßurjc( itl tm $anbe( 
unter Dem IRamen Terra merita oDer inb{fd)er ^affcan, unb bc« 
Pel;t auö ben abgebrochenen ©türfeu t>er fingerförmigen Äno((en. 
9!}?au pjlanst gern in bie J^loer, voo baö 3af;r suoor ^ixdev» 
xi>\)v geiuefen, @tücfe von ber ^Burjet oben auf ben Sauden 
großer 5urd)en, 18" weit oon einanoer. @tn ^cfer braud;t 90 
fo(d)er @eö(inge; unb gibt im 2)ecember 200 ©entner frifc^c 
Söur^eln. 2)icfe^J i\l bie äd)tc ©urcuma, mid)e in jebem ßanbe 
gebeil;t. S){c SSur^ei \\i 2 ginger btcf, auöwenbig gelb, inn« 
ivenbig fleifri;ig, Dl>ne 9iingc( im £luerfd;nitt, ne(t)t unb fd;mccft 
angene(;m uniD jlärfer ale Kaempferia pandurata. 2>ier biö fünf 
berfelben fommen pon bem nu^grogen ^?ittelfnünen, unb treiben 
an ber @pi^e toieber junge @i1?ö)Te, fo baf nad) unb nac^ ein 
ganzer Raufen SBur^eCn entflef^t, tvM)zv mc eine ipanb au^s 
f!e()t, mit einer ^J}?enge geglieberter ginger. 2iuferbem treibt 
ber '»Ö?itte(fno(lcn öiele 6" (ange B^f^i'"/ beren ^nbe ein 
eid)clförmiger Änoften ()ängt. ^^ter bi^ fünf (^cllgrüne 25(atter, 
1V2' i«ng, 5—6" breit unb j^wifcljcn benfelben ber oie( fürgere 
S3lütbenfd;rtft aui> ättcrn Äno((cn, n)e(d;e fdjon ein« ober gwep* 
mal bie !ölatter abgeworfen f;aben. '^ic ®(dtter bitben feinen 
gefd)(ofi'€nen ^iip^tn, wie bcpm Sngwer, fonbern bie ©djuppen 
finb jiemtid; offen, wie S^ot/^HQd, jung braun, fpater bia^grün 
mit weigern ^ant), S)arinn jlerfen bie gelben 95lütf;en mit langer 
9^öl;re, welche fd)on bc^ 2Ibenb^ oermelFen unb feiten grüc^te 
tragen. ??a(^ 6 ober 7 5)?onaten muß man b|e Sßurseln au^» 
