«39 
fd;macff;aftcn ^a^c, mit bct man tk au^ti)M)ltt 5inanaö fußt, 
«nt fic bann mit einer tvep« bi^ okrfarfjen Sucfemnte über« 
ild)t, woturd) jle (ange 3^^^ erf;aUen mvt), 9!)?an fd^nciM 
taö 5(etfd> in ©d^eiben, unb fo6)t (le mit gurfer, übergießt fte 
auci^ blog mit SBein, 3ucfer unt 3immet; fe{b(l rof; jinb ftc 
fc^macf f;aft , tod^ mäflfen fte gang reif fepn. 95)?an mac^t aud> 
batau^ ein wcinartigeö ©etränF/ n?e(c^eö ©^ic^a ^eigt. 
55ie ^ifnanaö fann in atkv ^rt ven ^oben gebogen werten, 
fowobf in fan'oigem, tf^onigemj weber 8onne nod^ 9'Jegen fc^atet 
i()X , unb fein Snfect greift fte an. S^ber ©c^og üeroie(fä(tigt 
fiö) fo td(i)i\i^, ba§ in Furger geit aße 3»^>tW^«t^ö""^^ auöge* 
füUt ftnb. 3ft einma( ein 25eet angepflanzt, fo fann man eö 
16 ^ai)tt liegen lafTen, Df;ne flc!& weiter barum gu befümmern, 
9!)?and)ma( wäc^^t fle wie UnFraut in ben ©räben, wo man fte 
ten ©(^weinen überlagt. 2)er alte Sigon fagt (La irance 
equinoctionale) : bic bejlc ^rt x>on ©etränf, weld^e bie SQBelt 
f;erPDrbringt, i\t ber uuüergleic^lid^e «MnanaösSBein , unb war 
(Tt^erlid; ber 9?ectar, we(d)en bie ©ötter tranFen; bcnn auf ber 
@rbc gibt e^ nid;tö ©leid;eö, (^r i|l blog vom ©afte ber 
gruc^t felbfl gemad>t, burd) ^reffen unb ©eilten ol;ne S3ep» 
mlfd)ung oon SBaffer ober irgenb eineö anbern ©ingeö, ba er 
felbjl eine natürUd^e Wiiä^un^ von aflen ©eff^mäcFen ijl, we(d;e 
bic 2ße(t f;erüorbringen fann. 3n 3 ober 4 S^agen ifi ba^ 
©etränF gut; eö ijl aber ju rein, al^ bag cö ftc^ lang l;alten 
fiJnnte. 5(u^ if;ren ^Blättern unb au^ bencn von anbern ®at« 
tungen gewinnt man fel;r gute %a^etn gu ©eilen, Stauen unb 
9?e0en. ^t)^tht XI. l. 2. ^nmpi) V. ^. 81. Zvtti)* 
üi)tet X, 2. Knorr, Deliciae II. t. A. 1. 2. JacquiD, 
Icones 60. ©ärtner ^Taf. 11. ^lenF $taf. 249. Gil et 
Huarez, Obf. phytol. Romae. 1788. Arruda in ^oflcr^ 
Steife II. (3flö 1818. ©. 982») 
2) 2)ie CRe^s5t. (B. fagenaria). 
3iemlicf) fo, bie 5rud)t aber Fleiner unb fc^macf^aft, ganj 
pon ben ^ecf blättern umfüllt, 951umen bläulidj). «Mn ber Äüjlc 
»on S5rafilten, wo f!c Crauada de Rede ^eigt, weil bie gift^er 
i^re 9fJe^c barauö mad^cn. ©ic 5al;(rei(^en 2B«räclblättcr flub 
