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@tcngc( einfach, ^ütut 5'' (ang, 9'" bnit. ^tc SBufjeJ ij! 
fc^r (ang unb fatenfömig, mit weifen ^ttoflen, me ftcttic ^rt» 
äpfcL SMe Sieger bringen fle auf fcen '^axH, unter bem 
fWamen Topinambours blaues. 'iJTJan igt f(c gefotten mit 33uttcr 
unt ©a(g. Feuillee^ Perou II. t. 6. 
6. ®. 2)te S5aum:.^Ue (Agave). 
S5Jume oben, tr?d)terförmig, fed)^fpaftig unb aufcecf^t, fcrf)^ 
längere ©taubfäbcn in ber 5Röi;re, mit fdjtücbenten deuteln; 
0itarbe brept^eitig, Zapfet brct?fad)erig, mit üieten fc^wargen unb 
platten ©amen, gme9reif)tg tm innern 2BtnFeL 
©roge, fajl baumartige fransen im f;etgen America, mit 
birfen, jfeiff^igen unb jled^enben W&nv^QziUättmh auö beren Wittt 
ein 20' f;D^er ©d^oft jleigt, mit ungeheurer ^^^ifpe unb grün» 
Hd^en, tu(})enartigen 95fumen. ^adl) bem S8tuf;en jlirbt bcr 
©c^aft ab. 
1) 25 te gemeine (A. americana). 
©tengeC fel^r Furj, mit großen, gra«(id>grünen unb jlad^e* 
(igen 58(ättern umgeben, treibt einen äj^lgen ©d)aft; $8himen« 
rö^re in ber 5!??itte verengert, ©taubfäben unb ®rtffe( länger, 
©übamerica, feit 1551 (;äuftg um tia^ Wttdmcev gu 3ß»«cn 
benu^t; bep un^ in ©etüäc^^&äufern, bcö ©ommcr^ im grcpcn; 
ber fur§e, frf)enfe(öbicfe ©lamm ifl unten von ©d)uppen unb 
gafern befe^t, f)ü!)sr oben öon mann^tangen, 8" breiten, bicfcn 
unb fleifen ^(dttcrn, mit braunen ©tacbefn am !??anbe. ^ep 
unö hebt (Ich cfff ««ff) »tefen Sauren ein oymöbtrfer, 20' hoher 
©chaft in wenigen SSochen empor, mit einer ungeheuren, fegef« 
förmigen S'Jifpe, weiche bisweilen i^on 3 — 4000 aufrechten fdiu» 
men bebecft ijl; f!e (Inb grünfichgetb unb WDhfried)enb. ©jefe 
^flange nennt man bie 5l(oe, welche nur afte 100 ^<ii}t biüi)U 
3Bd cö h^t^ wieber oorfommt, ba flrömt bte ganje ©egenb 
jufammen, um bie 581üthe ju feh^n. 
©ie wirb befonbereJ in ^ejcico fehv i)änfi^ ges^Ö^"/ ^^^^^ 
bem S^lamcn Maguei, öuf (Ebenen 7000' i)o<i), um ten Sßein 
barauö gu bereiten, weldjcr ?u(c(uc i)c\^t S)ie 5B(attrof<', wor« 
auö ber ©chaft fommt, enthält fehr fielen fügen ©aft. ^Un 
fchnefbet baher gur Jeit, wo tet ©chaft i)et\>oxtivln^tn wid, bie 
