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^TieU Üefm, wovauö man ten bexüi)mUn ^ret) Päpeda müd)t, 
i)aö ö6ct? nid)t §u S3rDb taugt 
wä(^)öt ouf arten motucfifd^cn Snfcdt 5Wcus®umca, 
auf ^ovnco unb tn ©iam, 6ttbet oft gvoge 2Bä(ber, 6efonbcrö 
tn ©umpfOobcn, wo man 6iö an^ Äntcc einftnft, unb baf;cr 
ttid^t auf $8ergcn. 9!}?an j)flan5t if;n burrf) SBurgcffdjöfc fort. 
S)cr SfJu^en biefc^ S3aumö t(l in Oflinbicn eben fo gvog unb 
aftgemctn, wie berbeu (Jocoö* unb bei: ßontatpafmc in SBeflinbicn, 
md)t aßein jum täg(id)cn 53rDb, fonbern audf) gu anberem S3ef;uf in 
bcr $auö()a(tung. Um gu fe(;en, ob er reif i|l, boi)vt man ein 
£od; f;inein, unb nimmt ctwaö 9}?arF f;et'auö; i|l: eö nod) gu 
früf;, fo fffjmiert man baö £od; mit ßef;m ju. wirb iibev 
ber SBurjet a(jgef;auen, in mann^tange (gtürfc gerfc^nitten unb 
gcfpaUen. ?U?an fe^t fiö) bann rüdCingö bavauf unb ^ö)abt mit 
einem f;arten ©türf $0(5 baö 9)?arf f;erau^, wo wjie ©äge« 
fpäne auöftef;t. S)ann fe^t man einen 6' fangen S^rog üon ©a«, 
gorinbe über etwaö SBaffet; unb 6inbct an baö breitere ^nbe 
baö f;aarige (Uewcbe »on ber ^oco^pafme, tt)e(d)eö einem @iebc 
g(eid)t unb mit bem anbern @nbe an einer aufs unb abgef;ens 
ben ©tange wie an einer S)rel;banf f;ängt. 9!}?an tf;ut nun tie 
©agomafle in ben 2^rog unb Fnetet fte mit ctwaß SBaffer Oer« 
um unb gegen ben ©teb, burd; wüd)tn baö fcinffe SDlel)i gff;t 
unb tu einen untergeffcftten, mit SBajTer gefüfiten Stopf tauft, a>ü 
gu $8oben faßt, 2)a^^ öberile^enbe Wiaffcv mirb abgezapft 
unb baö Wef;(, wefd^e^ wie feiner Äa(f aui7|tef;t, in Heine 
^örbc oon grfinen 5ö(ättern getf;an, unb aufbewaf;vt. i)0?an 
fnetet fo Cang, biö Fein Wef;f mef;r burc^gef;t unb wirft bann 
bie Ä(epen, wM)Z Ela f)ei§en, für bie wi(ben ©d^weine l>in, 
ober trägt fie nad; $aufe gur ©d)weinemajl. ^uf benen, we(d)e 
im 2Balbe bleiben, wad>fen bie fd)macFf;aften ^JKge Culat Sagu 
{@. 146). ^nd) wadjfen barin bie fetten unb weig(id)cn ßar-^ 
i^en Cossi saguarii, wetd)C gebraten für ßecFcrbiffen gef^aften 
werben, unb ftd> in einen S'Jüfl'etfäfer verwanbefn. @ie (eben 
aud> im ^arFc felbjl. 
(5-in einziger ^aum fann 6 (Zentner ?^cf;r Uefern. ©aö 
mcijie ^c()i wirb gu ^rob oerwenbet, unb nur wenig §u 23reip> 
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