6S0 
nod) HcScr t>te SButgeffc^üffe, weit fle frßf;cr Jvftc^jte tragen, unfcf 
man aud; bie 5irt crfennt, enbHc^) mit tic Äernc mef;r ©org* 
fatt im S3ctt)äj7ern crforbern. S)ie ©(f^ßfife möffcn wenigflenö 
2 obcv 3 3af;r alt fcpn. 2)ie «PfKanjung gcfd)icr;t im 5rüf;jaf;r 
tn fc^uf;tiefc unb 4' lange ©ruben, n>ef(t)e 2 ^onat (ang tag« 
tic|> SBaffcr Ocfommen unb burc^ üarum geflccfte gweige gegen 
bic ©onnenjlraf;(en gefc^u^t werben müffen. fBo an S3cl* 
(^en fef;(t, ba werben Sruhnen gegraben, unb baö SBaffer wirb 
in ©d)(äurf)en oon $aut burd^ Dd)fen f;eranfgegogen. S)ie a(ten 
23(ätter werben jäf;r(td) aOgefcfjnitten , woburd) ber ^aum ein 
jier(id>eö ^nfef;en 6efommt. ^r wirb fetten franf, aber von 
^f^abcn, §eufd;rerfen unb 5(meifen f;eimgefud;t; gegen bic (c^» 
tern fcf)miert man ^eufelöbrecf um ben ©tamm, 
2)ie SÖnr^eln fried^en mit, gum Zi)t'd auf ber DberfKcid^e 
ber ©rbe f;erum, unb werben f;äujig wär;renb ber ^ad)t »om 
©ta(^e(f(^>wein bef^^abigt, S)er ^tamm i|l burd^auö wafgen* 
fürmtg unb f}at, bic fdiatt^itU mitgercd^net, l'/j Äfafter im 
Umfang; bie f;öd^j!ett erreid^en fetten 8 Ätafter. flehen 
Immer 6 SBtattfliefe in einem Greife, ©ine eigentlld^e 9f?inbe 
tjl n\ö)t ba, unb ber gange @tamm beflef;t auö bicfen, f;oIaigen 
gafern, burr^ fi^wammigeö 5teifd> fo (orfer oerbunben, ba# man 
ffe giem(i(^ mit ben Ringern trennen fann; barum fann man 
au^ bem i^ofge f;öd>j!enö fo(d;e ipütten bauen, wie man (le in 
tiefen ©egenben ftnbet. ©er ^ern bejler;t auö einem birfern 
^olgbunbct. ©^ ijl mtcx ein Söaum, nod; ein ©trauc^, noc^ 
ein Jtraut, fonbcrn ein eigene^ ©ewac^ö, of;ne S'^inbe, $oIj 
unb Bweige. 2Son einem jungen (Stamm fann man ben inncrn 
gang cffen ; oon einem altern nur ben obern» S)iefe ©ub* 
jlanj i|l weig, gart, fleifc^ig, füg unb f(^marff;aft, unb wirb 
Äopfmarf ober $irn genannt. ©inmaC au^gefc^niüen jlirbt ber 
S5aum; wirb ba^er meiflen^ nur »on witben genommen» 
£)ie itrone ijl ouöbauernb unb befleißt au^ 40—80 !ß(ättern, 
beren jebe^ guerjl auf bem ©ipfe( einen iteget ober ein $orn 
bitbet, 2 (BiUn fang, wirb a Klafter lang, unb ijl mit 
fc^^itfartigen SSrättcf^en fieberartig befe^t, eine &(tt (ang, 2'' breit, 
(äng^gefa(tet/ mit einem 6tift. Unter ben ^(ättc^en flehen am 
