est 
©tiele ©tac^cfn ; öttb am ©runbe bc^ ^ticlö Ijt 9lci}mxf, tote 
großer 3»ifd>, wefc^c^ Un ©lpfe( bcö ©tammeö ganj umgibt, 
wnb bem güngclc^en (Ligula) bct ©raöbtättcr |u cntfpre(l>en 
yiad) 4—6 3af;ycn tragt ber Söaum tie erjlen Jrödjtc im 
^)ornung, eine gro^e, 6efen«rt;ge Srau6e am ©ipfet au^ ben 
58(attac^fe(n in einer (ebemtigen 6c{;etbe, aefc^e im 9}?är^ an 
2 ©eiten ffafft. 3" wenigen Sagen erfd^etnen 8—- 10 S^^ifpen, 
t)o(l Sö(utf;en ober voü Pflaumen, mid)t erfl nac^ 5 SJ^anaten 
reifen. S)ie ®(()eibe um jebe 9^ifpe ijl 2 ^flen (ang, fpannes 
breit, »on rötf;ttd)er iBof(c beberft, weift ba(b unb wirb abge* 
((^nitteu. 2)a(Te(be gcf(^ief;t gum S^f;eil mit ben Sölut^ienfotben, 
e(K fte reif ilnb; f!e werben in ©{ürfc^cn gerft^nittcn unb 
S^ei^mittet gegeben; fd;mecfen mic ^ajlanien, aber etn?aö bitter* 
(id)» 5£)ie 25(ütf;cu jle(;cn gebrangt an ben f;in unb f;er gebo» 
gcnen 3^c\Qm, ftnb weiß unb etmaö f(etner at^ SJJapbfümdb^n, 
mit 6 furjen @taubfäben unb pfellförmigen, sn?epfäd;erigen 
Eöeutefn; in ber Witte 3 mfümmerte Kröpfe. S)er 23füt^en» 
jlaub mirb mit Latwergen in SBüc^fen »erwaf^rt, unb 1 S)rad^me 
baoon a(^ S^Jei^mittel gegeffen. @in Kolben ober eine S^iifpe 
bej!er;t auö 200 3^utf;en, jcbe mit 40— SO fBtümc^en, im ©an^cn 
an 12,000, n?e(c^e 1 «Pfunb fd;mer ftnb. 
SJnfangö ^jj^ärj pia^t bic 5rud>tfc^eibe/ unb bie f;eroor* 
brec^enbe Traube ifl mit weißen hörnern, wie ^fefferforn, be* 
fe^t, jebe^ in einer grüttfid;en ^&iüt^)c, mit 6 ©taubfdben Df;ne 
SBeutel; eö finb if;rer etwa 2400, wenn man auf 80 9lutf;ett 
je 30 Börner rechnet, oon bencn aber Diele abfaften. S)a^ fo« 
genannte ^orn bringt bep ben wilben fajlt immer 3 voüfom* 
mene 5^üd;te, we(d)e flernförmig au^ einanber ilel^en; bep ben 
angepfKanjten uerfümmern 2 ©rüpfe, unb e^ entwirfelt ftc^ nur 
einer. 3m ?KpriJ werben fte gelb unb fc^mecfen f;erb; im 9??ap 
finb fle wie Ätrfd^en unb grünfid^; im 3unp wie Dlit>en, unb 
ber ©tettt fängt an gu erf)arten; im Sulp au^gewad)fen , baö 
51eif(^ weicher, aber nodb berb unb f;erb; im Qfugujl reif, be« 
fonberö wenn bic brennenben 2Binbe jlarf wef;en, welr^e ba^er 
»on ben Sm\mt)ntxn^t^v gewönfc^t werben, obgleid^ fte if;nen 
