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itfrftfte, fd>n)arä; fef;t? abfäßig unb unfd>maff f;aft , t)er 8ame 
n>cig. liefert taö »cl§e unl) gcfSc ^anMi)D^; baö erjlere tfl 
bcr (jcruc^s unt> gcff^macf(üfc SpUnt, Df)nc m€ttc{nifrf)c SBir« 
fang; t>aö anbete ber rofenarttg rtec^ente imt geivür^f;aft 
fc^merfcnbe Äern, n?e(d)er dtf^erifc^cö De( entf;ätt unb frdftig 
auf Die 3Sett)aiiung* t>te @d)(e(mf)aute unt) tie S3tutgefä^e wivft, 
in Europa aOer nur noc^ jum SRäud^ern im @c6raud) tjl. 3m 
$anbe( wirb e^ auc^ manchmal ätö «Ätoef^ols, 5Ig«iflod>» unb 
daiambac'-^oi^ uerfauft. 
$et0t in Dflinbien ^f^anbama, unb eö gibt 3 Birten: ba^ 
rotf;e, weige unb blafife/ n)e(d)eö in ben 5(pot()efen getbeö f;e{gt, 
@{e wac(^fen in fef;r pcrfc^icbenen 8anbcrn: boö rot^e (Ptero- 
earpus saotalinus) am ©angeö, nic^t auf Stmor, n)Df;er ba^ 
mcijle weige unb bfafife fommt. ©aö rotf;e fommt fetten na4> 
ben j)Drtugie(tfc^en SSefl^ungen in 3nbien, unb wirb nur gegen 
gicber gebraud)t, ober man fc^ni^t ®t)0en barau^; unterfcf^eibet 
flf^ Dom S3ra|I(ienf;oIj babur^j, bag eö nit^t fdrbt unb nic^t 
fög fc^merft; übrigen^ (tnb beibe gecud)to^. S5a^ weige unb 
bla^t fommt swar jenfeit^ M ©angeö not, am metilcn aber 
auf ber 3nfe( S^imor. ^er £ern f;at »orjügltc^ ben SBo^U 
gerud^, baö $o(a tavum taugt nic^^tö. 2)aö bfaffc ifl baö bejlc: 
aftein oon 50 Stammen f;at t$ faum einer, ^?an bc(;auptet, 
"btr 93aum befomme erft ben ÖJeruc^), wann er abgefdjdtt unb 
auögetrocfnet fep, S)er ®ebrauc(> bcö wetgen unb gelben @anbeU 
(;o(jeö ijl in gong Snbien fef;r grog, wei( fajl aße Snnfänbcr, 
^oi)xtn wie i?>ctben, baffetbc in @teinmörfern flogen; in 2BaiTer 
weic^^en unb ben ganjen Eeib bamit einfd;micren; um fid> bie 
i^i^e gu vertreiben unb be^ SGBo^fgeruc^^ wegen, !Bon ben 
©tapelptä^en ^od)in / (Hoa »nb ^atcutta wirb eine groge 
^enge auögefuf^rt. 
^Rad) 3^ump^ ijl baö gelbe nur ber Äern be^ Söaume^, 
tinb wirb erjl wot;(riec^eub,, wann eö att unb trorfcn ijl; 
125^funb foilen 40 %f)akv. 2)ie arabifcfeen ««erste «Koi« 
ccnna unb 3!}?efuc erwähnen feiner sucrjt; unter bem ^Ramen 
lOTacaffari. S)ie gröc^te (tnb wie furjc Otiuen, braultd>f(l&warg; 
f&rben bcpm Äauen ben SOtutib ^unfefrotf; unb werben gern 
