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1955 
uttb (Srßge wie magige SBinic, ahcv xcinf) «nb am ©tid ctwa^ 
tfcfer, jlri>f;gel6, \n Hnnct @d>ale, bfe man &cpm ©ffen ttl(^)t 
a6jufc^äten braudjjt, o6cn mit einem ^u^en, ii>tc bic Sambufcnj 
g{eifd) weig unb fafttg, n>ie 6ep ben Outtten, f;a(6flngcröbirf, 
baö öbngc ein Stumpen f;arter Börner, füg unb fd)macff|Oft, 
ef;ne iperbe, aber tVDcfen fa)l mte Sötrnen ober gebratene Ouit* 
ten; riecht aud^ mie ^eu, mid)et ©erur^ fang im 9[y?unbe ^u* 
rürfbicibt unb baö ganje Limmer erfufU, 9}?an lagt fte nlc^t 
ganj reif werben, t^eifö votii fte bte gfebcrmäufe f;o(en, t^cKö 
iveil fte bann trocfener flnb unb nic^t fo gut fd^meden. Wa« 
igt fte gern toi); ffe fättigen aber bafb unb t)erflo)>fen ; am beflien 
be^ 9)?orgenö nücl^tern ober nad) ^ifd^e; mit fpar.ifd^ew 2Bcin 
unb gurfer gebämpft, ftnb fte eine gute @peife; in «Mfdje geröjlet 
gegen Durd)faf(; man mac^t aurf) 2:or4*en unb ^onferoen baoott. 
W^ü^M \n Ojitnbien nifbf n)i(b , aber Jeifbt in ©arten unb w 
bcn ^)(iufern, m man ibn fomoJ)( burd) ©amen ai^ ©tecffingc 
fortpflanzt, jebod) nur in ©egenben, wo ^i^ro^^er mof;nen, mtäye 
if>n auö ^eru foften e!ngefö^)rt' f^aben ; er trägt fc^on im brltteti 
3af>r, über 30 3af)r fang; blüf)t am (5nbe ber 9^egenjeit unb 
trägt arte trocfenen 9}?Dnate f){nburcl^ , ja 61^ in ben ^^ap unb 
Sunt). @ö gibt auc^ eine ^vt mit ffeinern unb runberen 
grürf>ten, bie Mki faffiger unb fcl^macff;aftcr finb, fafi wie ^ucfet* 
birnen. £){e unreifen J^ud^te gegen S^u^r, ebenfo 9'?{nbe, 235urget 
unb ^Bfätter, unb überf;aupt gur ©tärfung ber SSerbauungöorgane, 
häufiger SBäber gegen ^öuffranfOeftfn. 5R^eebe III, 34. 
Pela, Goejaves; ^Rixmpf) 1. 47, Cujavus domeftica, Cora- 
raclyn, Hortus t. 63. Merian, Surinam t. 19» ^rem* 
C^^ret 43. ©ärtner X. 38. ßamarcf ^. 416. J. i. 
b.) 23ie n> i l b e (Pf. pomiferum). 
Sil nur eine 5tbart; groeige oierecfig, SBtätter ot)a( ober 
tdngüc^ (anjetförmig , unten flaumig; ©tiefe brep« ober mel^r* 
btütl^ig, grüd^te runb. 2Bcfiinbien, Mexico unb gan^j ©übamerica, 
»on ba inSnbien, überaft milb, f;ier maf;rfd;ein(id^ t^enoifbert, 
weif ber 3^Jamen Pela offenbar einerfei; ij! mit bem portugieftf(^ett 
Pera, inbem bte Snbier baö r metflen^ in 1 ocrwanbcfn; ijl 
mel^r ein ©traud) üU ein ^aum unb befielet auö oiefen grabe», 
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